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五六中文网 > 真正的蒙氏教育在家庭 > 家庭场景 · 24 “吃”与文化
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家庭场景 · 24 “吃”与文化

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    e做面包或煮米饭,你知道多少种方法e

    你需要

    做面包、米饭、土豆一类主食的食谱、食材和炊具;面包店可选

    前期准备

    定期给孩子吃一些来自其他文化的食物。

    怎么做

    1和孩子一起筹划一顿饭。家长可以问:“我们要吃什么样的面包或米饭等主食呢”

    2请孩子描述一下他见过或吃过的各种面包。聊聊口味、观感和产地。哪些是家里自制的哪些是面包店里的哪些是工厂量产的

    3从食谱书或互联网上找找更多种类的面包。给孩子读一读上面的内容,看一看照片或插图。

    4选一种面包当午餐。让孩子帮忙做或者一起买。比较一下其他的种类。

    后续活动

    和孩子多品尝几种面包。聊聊为什么不同地方的人吃的面包也不一样。

    自己设计一种面包。从食谱中找到基本做法,同时问问孩子想加点什么食材,或者让他给面包设计新形状。

    去一家面包店看看不同种类的面包允许的话,就闻闻它们的味道。

    尝试做艺术面包。

    研究一下包子的历史。

    活动用意

    家长不仅和孩子一道探索了面包的文化及其饮食地位,还发现了吃面包的不同方式。面包由谷物混合起来烤制而成你拓展了这个概念,让孩子知道了更多的面包制作方法。最重要的是,孩子会因为这项活动而对他人的做事方法产生兴趣,进而尊重这些方法,并理解自己和他人在这个世界上所处的位置。

    进一步

    品尝一下来自不同文化的菜肴。比如去外国朋友家做客用餐,或者从意大利和印度餐馆叫外卖。

    小提示

    延伸阅读:

    ho y parents earo eat by a rfriedan houghton iff, 4

    too any taaes by gary soto putna, 1992

    dupg soup by jaa k rattigan joy street, 1992

    大自然中的美食,日中山章子主编,北京联合出版公司

    关于美食的绘本系列,法米歇尔斯卡西著,电子工业出版社
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