这会儿不是吃饭时间,国营饭店里没吃饭的客人。
服务员瞧着韩秀秀穿衣打扮有些土,但是,韩秀秀的身上又有一种超级自信的气质。
看人下菜碟的服务员就有些看不懂了。
“你什么人啊”服务员语气淡淡地问。
韩秀秀淡定道:“我大爷跟王大厨是把子兄弟。”
这时代的人重情义,有些把子兄弟甚至超过了亲兄弟。
服务员还想问两句,韩秀秀不着痕迹地露出手里抓的自行车钥匙。
服务员朝着门口瞟了一眼,“王师傅在后面休息室。”
韩秀秀微笑,“谢谢告知。”
她挺直腰杆走去后面。后厨跟前厅之间只有一个通道,不用打听,韩秀秀很轻易找到了“休息室”的门。
房门敞开着,里面有两个人,其中一个有点儿谢顶的中年男人正伏案写着什么。
另一个年轻人恭敬地站在旁边,脸上带着激动的笑。
“师父,我万一过了,就能转正是吧”年轻人道。
中年人停笔,把刚刚写好的一张纸递给他,“考过再说,稳住心态。”
“好好我一定好好练习”
韩秀秀在这时候敲了敲门,屋里两人几乎同时看向她。
“王厨您好,我叫韩秀秀,严大爷的侄女。”
“刚刚被小河村饭店聘为厨师,经理跟顾客都很认可我的手艺。”
“我想考个厨师等级,我大爷就推荐了您,这是大爷写的介绍信,您过目。”
韩秀秀语气轻松又透着尊敬,虽说衣服有些宽大不合体,但都被她自信的气质压下。
中年人接过介绍信,确定上面的字迹,他又抬头看了韩秀秀一眼。
原本他并不喜欢给徒弟之外的人写考试推荐信,但严武跟他的交情不是一两句能说清楚的。
只是侄女侄女姓韩、大爷姓严
不过这问题不算大问题,介绍信是真的。
王厨抬头问:“考十级”
韩秀秀不怎么清楚考级要求,她约定了下时间。
“王厨不如我做两道菜您尝尝”
王厨看了年轻人一眼,年轻人立即道:“你跟我来吧。”
韩秀秀立即露出微笑,礼貌地跟人离开。
年轻人带着韩秀秀一路走到后厨烹饪区。
过来的路上,韩秀秀已经问出对方的基本信息。
他叫刘华,是王厨的徒弟,下个月也要准备考核转正。
“你炒个土豆丝,再拌个凉菜吧。”
韩秀秀应声,立即行动。
她随手拿了三个土豆,这会儿没有削皮刀,只能用菜刀去皮。
锋利又笨重的菜刀抓在韩秀秀瘦小的手里,就好似小孩子背着父母偷偷玩过家家一样,看上去危险得令人提心吊胆。
刘华张张嘴,刚要说点儿什么,就见韩秀秀紧握刀柄,动作麻利地划过土豆表皮。
她握得很稳,菜刀在她手中好像活了一样,不断调整着角度、力度,一个土豆丝削完皮竟然没有折断过
而且土豆皮很薄,一点儿没浪费。
刘华的心放回肚子里,眼神多了一分认可。
看来不是花架子,十级应该没问题,不会给师傅丢脸。
韩秀秀没去在意刘华的心思,她快速削皮后,又将土豆放在案板上。
伴随着“咔嚓”的清脆声,粗细均匀的土豆丝在案板上堆成一座小山。
韩秀秀手拿空盆,去水缸里舀了两瓢清水,土豆丝浸泡水中。
国营饭店除了烧煤的炉子,还有煤气炉。
为了节约时间,征得刘华同意,韩秀秀用了煤气炉。
她将土豆丝一起倒进烧热的水里焯水,随后一半留在盘中,另一半倒进凉水盆备用。
重新起锅,下一小点儿猪油,葱花、干辣椒爆锅,油热,盘里的土豆丝倒进炒锅里。
“噼里啪啦”的爆炒声下,韩秀秀两只手握着手柄动作潇洒地颠勺。文網
酱油、醋、盐、味精调味。
出锅
炒锅趁热再放一点儿猪油,葱花丢锅里,趁着炼制葱油的时候,凉水里的土豆丝取出来。
放盐、泼葱油,一气呵成。
一热一凉,从削皮到摆盘,前后不到十分钟。
空气里弥漫着咸香酸辣、勾人食欲的味道。
盘里的土豆丝根根分明,色泽恰到好处。
韩秀秀笑道:“刘哥,需要给王厨看吗”
刘华此刻看韩秀秀的眼神已经变了,不是那种男女之间的眼神,而是意外中夹杂着一点儿嫉妒。
“你多大了”
韩秀秀一愣,跟刘华对视上,立即明白对方心思。
“我都结婚了,很小就跟着后妈学做饭。”
“后妈”刘华眼里的嫉妒瞬间散掉。
哎,她怪可怜的。
厨艺比我好,也是因为从小被后妈苛待,享福的孩子哪儿能小小年纪就摸锅灶都是要上学的。
“你会不会雕刻雕刻好的话,你这能考共十级,十级垫底,一级最高。
王厨是四级厨师,下个月准备冲一下三级。
而眼前的刘华打杂三年,学徒三年,马上就要考十级了。
韩秀秀上辈子做美食主播的空档,也有不少其他爱好。
雕刻便是其中一种,她最喜欢在水果蔬菜上雕刻图案,从简单到繁琐,拍照记录生活。
“白萝卜雕刻行吗”韩秀秀问。
刘华点头,“行,你端上菜,我给拿萝卜跟刻刀,去找我师父。”
韩秀秀立即表示感谢,随后跟着刘华两人,一前一后回到休息室。
王厨子看了一眼,眼底闪过满意情绪。
就知道老严不会瞎胡闹。
“你这最少能考个八级。”
王厨接过刘华递给他的筷子,夹起凉拌的先尝了尝,口感清爽解腻,脆得恰到好处。
不错
他又夹起酸辣土豆丝,还没品尝就被酸辣味道勾起食欲,吃上一口,更是爽口开胃。
“七级也能试一下。”王厨给予评价。
刘华再次惊了惊,但没有嫉妒。
“师父,她还会雕刻。”
王厨视线转移到韩秀秀手里的萝卜上。
“厨艺可以了,雕刻的话,到时候雕刻个百合什么的,简单一些,求个稳。”
有些时候,厨艺过了高级,但雕刻不过关,会影响评级。
所以在选择雕刻的时候,功力不到位,都会选个简单的操作。
厨师最注重的是炒菜技能,雕刻大差不差也就不会卡得太严格。
但你不能作死。
明明雕工不好,非得弄个复杂的,雕出个四不像,人家打分不能装瞎,只能给低分。
韩秀秀明白王厨的好意,她按照王厨说的,现场雕了朵百合。
王厨见她动作熟稔,更是放心。
“直接考七级吧,免得一级一级的麻烦。”王厨道。
韩秀秀灿烂一笑,“谢谢王厨,我会勤加练习的”
“下个月十六号,来这里,我带你跟刘华一起去。”
王厨给韩秀秀写好考核推荐证明,又交代了几句。
韩秀秀再次表示感谢后,带着那些证明离开。
只是才出门推上自行车,她的肩膀就被一个中年妇女“不小心”撞了下。
“要红肠不小姑娘。”那人压低声音问,还拍了拍挽着的小竹篮子。
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“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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