啤酒鱼？</p>
夏安努力控制面部肌肉，不让表情崩塌。</p>
漓江市，阳朔啤酒鱼很出名对不对？</p>
可是就和杭舟的《西湖醋鱼》一个道理，经典的旅游菜。</p>
本地的狗见了都摇摇头。</p>
杭舟本地人对《西湖醋鱼》的热度感到莫名其妙，瞠目结舌。</p>
更不理解外地游客为何来了杭舟，都要挤爆杭舟餐馆试吃一道所谓的杭舟名菜。</p>
啤酒鱼也是如此道理。</p>
不知道从什么时候起，整个漓江市，大街小巷，尽是啤酒鱼的招牌。</p>
在漓江市，有一道菜不吃你会后悔一辈子，这道菜便是漓江啤酒鱼，如此吧啦吧啦的话术……</p>
于是乎外地游客还真听信了宣传，尝鲜的好奇心拉满，把一家家网红店挤爆了。</p>
呃呃！</p>
“我永远选择《三绝鱼》！”</p>
夏安心中凶猛吐槽。</p>
虽说旅居漓江市才半年多的时间，但若要夏安选，他会吃一万次《三绝鱼》。</p>
对面的厨房里。</p>
北条美代子看见屏幕上显示的食戟题目，也是傻傻愣住了。</p>
大写的懵逼脸.jpg</p>
童鲲略显尴尬的言语，从麦克风传出：</p>
“两位选手做出自己心目中阳朔啤酒鱼的味道即可。”</p>
他自己都没料到，会抽中这个题目。</p>
傻屌题库！</p>
童鲲心里咒骂，坐下来。</p>
评审席的左右两侧，都架设着录像机，因而童鲲哪怕想多倾斜照顾一些北条美代子也是不敢的。</p>
每场深夜食戟都会有专门的执法者，审阅过程和结果是否公平公正，然后收录留档。</p>
“童理事，那个霓虹来的远月女学生，是你晚辈吧？”</p>
《漓江美食报》的主编梁桂琴女士，把面前麦克风的收音一关，打趣聊起了天。</p>
“咳咳。”</p>
童鲲连忙解释说：</p>
“我曾在横滨中华楼当了三年主厨，当时那座酒楼的老板，就是这名远月女学生的父亲。”</p>
另一名评审，位置立着「刘宏经理」名牌的大背头男子，忍不住地捂嘴打了个懒洋洋的哈欠：</p>
“老童啊，悠着点啊，没必要为了前老板赌上理事的职业生涯。”</p>
“你知道多少人盯着你的位置吗？”</p>
说着，评审刘宏见童鲲面露苦笑，突然压低了声音好奇问：</p>
“老童你是理事，消息更灵通。”</p>
“隔壁的七星阁场馆，正在进行九星名厨食戟，评审是哪几位？我听说天后兰清雅都来了？”</p>
闻言。</p>
女评审梁桂琴都不禁竖起耳朵听八卦。</p>
童鲲点了点头：</p>
“天后兰清雅是其一。”</p>
“另外两位评审也非常重量级。”</p>
男评审刘宏顿时被童鲲说一半藏一半的谜语人风格搞急了：</p>
“快说说另外两位是谁喂！”</p>
……</p>
【厨神面板已临时切换到食戟模式。】</p>
【已触发目标：烹调独树一帜的《啤酒鱼》，菜品评级不低于四颗星，并获得食戟胜利。】</p>
【完成目标可获得1個属性点。】</p>
【当前有较大概率获得食戟对手的技能/天赋碎片（下药）。】</p>
夏安这，如愿以偿的，收到了面板目标信息。</p>
当看见食戟胜利可获得1个属性点。</p>
夏安心跳已经在加速了。</p>
收获这个属性点，那他就有2个属性点了，基本可以稳妥的将《烈冰鲜鲷山》强行推演完整。</p>
不过，看见面板显示的下一条奖励文字，夏安都想使劲擦擦眼睛。</p>
心中难以置信地道：</p>
“啥东西？还能从食戟对手身上爆金币啊？”</p>
要是战胜北条美代子，这位远月女学生掉落了【下药】天赋碎片，那就属于生动演绎了什么叫爆金币。</p>
可别人是爆老东西的金币，难道我要专门找远月学园的那群少年少女，使劲针对朝气蓬勃的高中名角色爆金币？</p>
这也太丧心病狂了吧！</p>
但是听起来怎么有点邪恶且带感？</p>
“这是我人生的食戟初战，必须拿下！”</p>
夏安收敛情绪，发热的脑子迅速冷静下来，琢磨着面板上“独树一帜”、“菜品评级不低于四颗星”的关键信息。</p>
独树一帜么？</p>
要做出与那些网红店妖艳贱货截然不同的风格来？</p>
当然，夏安可没有忘记，目前他就把粤菜这个大菜系肝到了【小成】，除此以外，另一个大致掌握的菜系是川菜，仅有【初学】级别。</p>
菜系掌握情况摆在这，若想做出满足目标的四星菜品，就一定要把题目拖入他熟悉的领域。</p>
“啤酒鱼的核心味道，是啤酒味吧？或是酸中有辣，咸中带鲜？”</p>
夏安开始头脑风暴。</p>
“但粤菜的特色，偏偏就是讲究清淡爽口，鲜而不俗，要体现出食材的原汁原味。”</p>
两者硬是要融合，那会碰撞成什么样子呢。</p>
夏安嘴角翘起，已经跃跃欲试起来了，丝毫不怕做出黑暗料理的样子。</p>
构思完毕。</p>
叮铃！</p>
夏安按了厨台的召唤铃。</p>
一名女场务小跑过来：“夏主厨，您需要什么食材请吩咐。”</p>
“你们能提供什么鱼？”</p>
女场务回答：“鲤鱼，草鱼，毛骨鱼，剑骨鱼，桂花鱼……都是保证鲜活的！”</p>
毛骨鱼又叫石崖鱼，属于漓江市特产，也是网红店做啤酒鱼的主要鱼类。</p>
剑骨鱼却比毛骨鱼名贵，肉质更为细嫩，价格不会低于百元一斤。</p>
有的选，而且不用出钱，夏安但凡犹豫一秒钟都是对深夜料理人协会的不尊重。</p>
很快！</p>
负责输送食材的场务，将一辆水车推到夏安的厨房。</p>
看见水车里游曳的剑骨鱼，夏安吓了一跳。</p>
这鱼，体型惊人，怕是将近一米长，重十几斤的样子。</p>
夏安戴好手套，披上防水的围裙，伸手一抓，便熟练的把这条大鱼捉出，猛地一甩在专门剖杀的厨台上发出“砰”的巨响，旋即他从刀架拔出来一把沉甸甸的斩骨刀，用刀背，狠敲了一下鱼的脑袋，于是本来还在厨台上挣扎不休的大鱼，顿时晕厥了过去。</p>
这声巨响，惊到了在闲聊的三名评审。</p>
“咦，啥情况？”</p>
一直在打哈欠揉眼眶的食材供应链经理刘宏，目睹转播屏幕上夏安捉鱼之后，刀工凌厉宰杀的一系列细节操作。</p>
顷刻间精神了，板正端坐：</p>
“老童，你咋回事，故意坑你前老板的女儿呢？光看此人的刀工，哪是什么未定段的新手深夜料理人啊！”</p>
童鲲：？？</p>
他张了张嘴。</p>
满脸茫然。</p>
《漓江美食报》的主编梁桂琴女士已经在笑了：</p>
“如此一气呵成，节奏紧密却又不杂乱，正是小成境界的刀工呀。”</p>
转播镜头上。</p>
夏安站在厨台前，眼神沉凝，手中菜刀挥出连绵不绝的刀影，案板上已除去内脏和鱼鳃的一米长剑骨鱼，几乎在两三秒钟内就被切分成整齐的肉块。</p>
场馆幕后的摄像师继续把镜头拉伸到近处，这些薄厚均匀，片片分明的鱼肉块，整齐堆砌在转播画面上。</p>
目睹这些如艺术品堆砌的光滑鱼肉块，评审们眼睛不禁流露出惊叹之色。