比起昨天惊艳的回锅肉,导演对这顿鸡蛋灌饼其实更加满意。
他自然不知道这是S级菜谱,他只是觉得,这种平凡易得的小吃,做得这么用心又好吃,才是真的难得。
不光是导演发现了这点,阿姨也在赞不绝口。
她的这个煎饼果子跟工作人员们吃的还不一样, 是多加了一根香肠一个鸡蛋的巨无霸豪华加量版。
“你有这手艺还来这干啥,你直接买个小车,找个什么大学门口啊之类的………………”
阿姨这话没说完,下半句就被人接上了。
“啊!是卖饼的小姐姐!你怎么跑这来了?”
陈苒抬头,看见一张依稀有点熟悉的面孔。
“我每天都去排鸡蛋灌饼啊!每次都要多加土豆丝的那个!”
陈苒想起来了,摆摊第一天这小姑娘就来过,之后几天也都陆陆续续地来。
不然,买过卧底餐车的大学生那么多,她还真不会看着这么脸熟。
“啊......是你啊......"
土豆丝爱好者周英琼完全不介意陈苒的迟疑,兴奋地吐出一段刻在脑海里的台词:“鸡蛋灌饼多加土豆丝不要生菜,香肠换成土豆丝多加辣!”
“等会儿,这里不是饼摊啊。”
陈苒有点无奈地指了指上面的小招牌:“这是个小饭店,不卖鸡蛋灌饼哈。”
周英琼这才抬头看向上面的招牌,这还真就是一家小饭店。
与此同时, 她气喘吁吁的同伴也终于追了上来:“周英琼你跑那么快干什么!刚刚喊你等等我啊。”
在后面追得气喘吁吁的卢小鱼走过来,往店里一看,顿时也吃了一惊。
“陈厨师?”
旁边终于吃完豪华版鸡蛋灌饼的阿姨有点吃惊,她还没想到,陈苒居然还是个很有名的厨子?
陈苒也有点吃惊,她反复打量了两遍,也没认出来这是谁。
“我去过启明星幼儿园的参观会!”追上来的小姐姐看起来明显比周英琼大一点,“我吃过您做的狮子头!我跟祝辰辰是高中同学!”
提到祝辰辰,陈苒了然。
一边的周英琼完全不知道狮子头是什么,小姐姐不是只会烙饼吗?怎么还会狮子头?
还有,为什么是在幼儿园吃到的?
不过,周英琼还来不及想这些,好不容易抓到陈苒,她必须得吃上一顿才行!
“菜单呢?饭店的菜单呢?”
啊?还真的要点?
老实讲,一开始陈苒知道景区居然还有家小饭店的时候,也觉得景区疯了。
怎么会有人爬上山为了在这里吃饭的!
这里的菜价,那可真不是一般的高。而且因为储存食材的限制
陈苒有点迟疑地指菜单给两个小女生,一边努力劝说:“都爬景区了还吃什么饭店啊,那边有卖烤肠的………………”
周英琼看了一眼菜单,确实呆了一下。
一份素炒土豆丝,居然就要五十八元!肉菜普遍百元往上,最便宜的回锅肉也得卖一百二十八。
卢小鱼一边对钱包对不起,一边在菜单上搜罗狮子头的身影,有点失望,又有点松弛。
要是花上一百多在这吃狮子头,那她的钱包可就支撑不住了。
“这么贵?”
一边的阿姨眼看着终于有人要来吃,赶紧出声解释:“没办法,孩子,咱这食材光运上山就得花多少功夫呢,你说是不是?山上可乐八元一瓶,山下才几元钱?”
周英琼本来想点两道菜的,但是看着菜单上的价格,又回想了一下自己的余额。
她跟卢小鱼两人,最终只点了一盘土豆丝。
“那就要一盘土豆丝,两小碗米饭吧。”
“好嘞,这就做,你俩进来坐会儿。”
虽然不是第一次打工了,但还是第一次在这种类似于饭店的地方直接给客人做饭,陈苒隐隐有点激动。
和她一样激动的是系统!
【随机任务:让每一位食客满意是厨师的职责】
【你的忠实食客追随而来,请认真发挥你的最高水准,让她们满意】
【任务奖励:SS级清炖猪肘】
双S级!
陈苒的精神一震!
这还是她第一次看见双S级的菜谱,不过,为什么这道清炖猪肘的级别这么高?
【一切菜谱都有不同等级,但先前宿主厨艺尚未入门,只能习得S级菜谱】
【全技能B级,最高只能做到SS级的普通菜谱,更高等级失败率在90%以上】
【3S级菜谱则需要全技能达到S级以上,才能习得】
她辛辛苦苦把所有的技能学到了B,这在系统的口中,才算是刚刚入门?
不过,陈苒也体会过S级菜谱给自己的感受,那种被人强行提升技能的感觉,确实让她感受到了自己的不足。
如今已经有了系统了,就慢慢练就行。等她现在只要完成任务,拿到这道SS级的菜谱,就能体会到更高深的境界了。
可是真要开始做的时候,陈苒却有点“近乡情更怯”的感觉。
系统没给过她土豆丝的菜谱。
陈苒之前做的菜,最受好评的往往都是S级的菜谱,她自己做的那些小菜则是作为配菜出现的。
她真的能做出来让客人满意的土豆丝吗?
清洗干净土豆,陈再提起任务得到的玄铁菜刀,想起祝辰辰把这把刀送给自己时候的笑脸。
祝辰辰,是真的喜欢自己做的饭菜的吧?
她在幼儿园做过的S级菜谱也只有狮子头和酸梅排骨,其他时间的菜,都是自己用心琢磨过的。
而系统今天给出来的任务,任务要求也并不是让她做出一份“A级”或者“S级”菜,而是要求她做出一份让客人满意的土豆丝。
陈苒提起菜刀,回忆着当初遇见周英琼的时候。
她说什么来着…………
对了,她说过,学校食堂的土豆丝都软塌塌的,一点也不够脆;她还说过,鸡蛋灌饼要多刷辣酱,不要葱花…………
提起玄铁菜刀,陈苒挥刀如雪练。
她想起来自己刚刚开始学刀工的时候,是怎么学的。
切土豆丝要轻轻推刀向前,但大忌向后收刀,标准的土豆丝应该三毫米见方,粗细匀净根根分离。
她拴着沙袋练刀功的努力,慢慢地体现了出来。这把玄铁菜刀在手上也特别趁手,土豆片被切下来就直接倒了下去,完全不会贴在菜刀上,也不会彼此粘连。
陈苒惊讶地发现,自己现在切土豆丝,远比刚刚发现失去味觉时候切得更好!
顾客喜欢脆的土豆丝,那就要多加水多淘洗几遍;顾客喜欢辣的土豆丝,那就加大一点辣椒的分量;她不吃葱花,那就炒菜的时候先下葱花烹香然后捞出。
短短几分钟,一道素炒土豆丝出锅了。
陈苒看过去,系统给出了一行短短的鉴定小字。
【一道为周英琼精心烹制的素炒土豆丝】
系统没有给等级,不过在陈苒看来,这个“冠名”是比给等级更贴切的肯定。
阿姨已经盛好了米饭,陈苒亲自把这盘土豆丝也端了上去。
漂洗多次的土豆丝白生生的,大火爆炒出锅,每一根都支棱着,哪怕还没放进嘴里,就知道会有多脆。
绿色和红色的青椒丝,点缀在土豆丝上面,还有一股扑鼻的辣味,叫人刚刚闻到味道,就恨不得直接吃一大口米饭。
周英琼夹了一大筷子!
土豆就是世界上最好吃的东西!
每次出门吃饭,她都会点个炒土豆丝吃,她最讨厌的舅舅经常笑话她“小家子气”、“没吃过好东西”。
可是叫周英琼来说,土豆丝做得好吃那才难呢!
普通的小店做出来,要么是强行用猪油提升香味,或者加大量的味精。要么是为了不粘连和火候稳定,先焯水再炒。
焯过水再炒的土豆丝根本没有灵魂好吗?
她小心翼翼地把一筷子土豆丝放进嘴里,表情十分虔诚,卢小鱼甚至忍不住关掉了抖音,专心等待好朋友的试菜结果。
“怎么样?”
“就是这个味道......不对,”周英琼努力把一大口土豆丝都咽下去,“比之前在餐车吃的还要好吃!”
在餐车做菜的时候,陈苒的翻勺还没有提升到B,经过了锅包肉的烹汁技法锤炼之后,她的翻勺才终于提升到了跟其他技能一样的程度。
而这道平平无奇的素炒土豆丝,最考验的也就是火候和翻勺技能。
卢小鱼看闺蜜评价这么高,忍不住也夹了一筷子。
她是个肉食性动物,今天迫于囊中羞涩,没敢点肉菜,就当是陪闺蜜解馋了。
不过,这土豆丝入口,比她想象中的好吃很多!
“确实好吃,而且吃着......好像没放荤油?”
十级土豆丝品鉴者周英琼大谈特谈:“本来点的就是素炒土豆丝,放荤油就掩盖了土豆丝本身的清香了!而且,如果要放荤油,为什么不干脆点肉炒土豆丝?”
土豆丝的辣味后劲上来了,卢小鱼没忍住,喝了一大口水。
下饭!
带着这个辣劲再吃上一大口米饭,碳水与碳水在胃里沉甸甸的碰撞,从山下爬上来的疲惫,顿时一扫而空。
陈苒正在准备剧组中午的盒饭,她一边跟阿姨清洗菜和肉,一边微微侧脸,时不时用余光观察着两个小姑娘的感受。
不过……………她什么也没观察到,只看见两个飞快扒饭的背影。
好在系统提示及时出来了。
【任务达成,恭喜宿主获得SS级菜谱清炖猪肘】
【首次获得SS级菜谱,宿主厨艺正式入门】
【技能任务待激活】
最后这一句,是陈苒最想听到的!
自从翻勺技能也提升到B级后,陈苒就明显感觉到,仅仅是在手腕上拴着沙袋,已经对她的刀工无所裨益了。
至于其他的技能,她在陈家的时候也没学到更多,更是不知道如何下手提升。
不过,轮到她着急要怎么提升,这个该死的系统又不说话了。
陈苒撇撇嘴。
反正,自从上次陈庭威收徒之后,她算是意识到了,系统或许比自己还着急让自己学厨艺呢。
任务她早晚能拿到的!
另一边,一盘土豆丝已经被两人吃得干干净净,卢小鱼掏出手机又拍了个光盘,开始编辑图文。
“你还真要做美事博主啊?”
“好不容易有点粉丝啊,”卢小鱼偷偷拍了一张陈苒低头切肉的背影,编辑好了文案,选好背景背景音乐发了出去,“自从苒苒姐离开了幼儿园,我已经很久没涨过粉丝了!”
她没有祝辰辰那样的毅力,能为了狮子头跑去幼儿园打工,不过每天去幼儿园食堂拍菜谱,也让卢小鱼得到了一批稳定的粉丝。
只可惜,这批粉丝大概是稳定的“狮子头粉”,她之后发了两个生活视频,完全没有任何反应。
这次,看见卢小鱼的账号发了一份土豆丝,周佳明正打算取关。
他也是新化市本地人,自从煮男的狮子头视频之后,就一直惦记着去幼儿园尝试一下传说中的狮子头。
可惜,一直到陈苒离开幼儿园,他也没捞到去尝一下的机会。
不过,在取关前夕,他瞥了一眼文案……………
“我找到做狮子头的大厨了!她在阳连山上的小饭馆上!虽然囊中羞涩[大哭][大哭]但我尝到了陈厨师的素炒土豆丝,太好吃了!”
文案的配图是前后两张图,一张是满满一盘土豆丝,另一盘则是一只光洁如新的盘子。
阳连山?那不是离新化市不远吗?毕竟是个景区,从新化市过去,还有专门的路线。
周佳明迅速上网查了一下路程,从这边过去只需要三个半小时!
他的内心剧烈挣扎起来。
而卢小鱼的账号下面,其他的评论早就刷起来了。
“菜单呢?”
“就是啊,小鱼你可是靠菜单发家的,勿忘初心啊!快发一下菜单,让我看看有没有狮子头!”
“囊中羞涩?小姐姐的狮子头可比陈氏酒楼一百多的好吃多了,只要二百块以下,我能把所有的菜都点一遍!”
“地址啊!不要光发菜单,地址也发一发啊!”
很久没感受到视频点赞破百的卢小鱼,迅速地拍了菜单发上去。
这小饭馆是景区领导决策失败的产物,食材的运输成本,还有景区本身人流量偏低,让这个小饭馆的菜单一减再减。
原本墙上的菜单大概有三十几道菜,但是备全的食材卖不出去,其中一些菜就被胶带贴上了名字。
剩下的菜,多半是材料可以冷冻或者长期存放的。
不过,从这一点来说,景区管理员还算挺有良心的,似乎并没有考虑预制菜。
卢小鱼把菜单发在了评论区,下面的回复迅速开始盖楼。不多一会儿,她甚至接到了两个拉群申请。
群里的聊天记录在疯狂刷屏,不过最多的一句话还是:“为什么没有狮子头!”
“价格是有点贵了,不过在景区的话,这个价格其实倒也还好?”
大家对景区物价都已经有深刻认知了,看见五十八的素炒土豆丝和八元的米饭,倒也没什么太大的惊讶。
“而且,看小鱼发的,那菜量还挺大啊。
“虽然没有狮子头,但有酸梅排骨啊,这个白切肘子我觉得也可以尝尝?”
一群人讨论得激烈,邱娴也迅速把视频发给了王钊山:“您看,这回是不是可以请总监去品鉴一下了?”
她真的很想看陈苒上名厨录的那一刻!
“这可是半山腰啊,你说得出口让老太太上去?”
“不是有缆车吗?”
王钊山也有点犹豫起来,陈苒打出名气的速度,比他想象中的要快一些。如果再不给总监推荐上去的话,万一陈苒打工到别的地方,被别人抢先了怎么办?
“我会问问的,你先收集点资料。”
老实说,他其实是想让陈苒再成长一下,然后最后再引荐给总监的。不过现在看来,至少得先在总监那挂个名才行!
王钊山的担忧,陈苒一无所知。两个人的接触,也仅限于上次厨艺比赛,还有最近一次引荐工作。
她现在最想知道的,就是锅包肉的风味特效什么时候才能达成。
中午的盒饭她照旧做了锅包肉,另外两个菜分别是干锅土豆片和醋溜豆芽。
万佳欣来拎盒饭的时候,惊喜地看见她最爱的锅包肉又返场了。
“哇,又是锅包肉!”
陈苒有点担心:“重复做同样的菜,是不是不太好?”
“没事没事!”
笑话,连不干不净吃了拉肚子的盒饭她都吃过,现在这么美味的盒饭,就算是饭菜重复两次能怎么样?
一样的菜谱让她吃到节目结束都没问题!
不光是万佳欣,整个节目组的工作人员,都对这次的盒饭很满意。
尤其是对比着被吕熠花样翻新的试菜折磨得嘉宾们……………
这次出外景,节目的拍摄时间比平时要长一些,每次的拍摄都分为上下两集进行。
而且,由于外景地的特殊,食材获取变成了答题获取。这让中午的饭菜,就变得更加抽象了。
周英琼跟卢小鱼,此刻正找到一个好位置,用望远镜观察着节目组。
两个人这次上山本来就是为了追星的,两个人都是刘孜的粉丝,听说偶像来阳连山拍综艺,相约来看。
“你说,吕熠老师做的这菜到底是什么味道啊?”
刚刚吃了一顿土豆丝加米饭,卢小鱼这会儿肚子饱饱的,看着镜头里的肉也不觉得馋。
她只是有点好奇……………刚刚看爱豆的表情,这饭菜味道应该不错,可是看卖相,好像又不是那么一回事?
“应该还挺好吃的吧?”
周英琼平时自诩是个理智粉,虽然一直在追刘孜的行程,但她也说不出自家爱豆演技很好的话。
“你看大家的反应,不是挺喜欢吃的吗?”
俩人选择的山头十分隐蔽,几乎可以看到整个综艺的拍摄场地,偶尔偷拍了几张自家爱豆,哪怕被蚊子咬也不亦乐乎。
“再待会儿再下去吧!”
“行,等三点再走,反正这是景区,也不是什么荒山,应该很安全。
拍摄场地内,明星嘉宾们已经吃完了午饭,两位小鲜肉自觉去刷碗打扫卫生。刷碗在房间里,卢小鱼只能看见自家爱豆的腿,她欣赏了一会儿,开始用望远镜乱看。
等等,歌后这是要去哪?
她迅速拍了一把周英琼:“快看,原来真人秀也会有人乱跑!”
两个人一起观察,就看见剧组一处无人看管的凉棚下,歌后迅速走过去,趁着没人端起一盒饭就吃了两口。
真偷吃啊!
“这应该是剧组故意的吧?”
周英琼不太确定,不过追星多年的她也知道,凡是综艺就没有没剧本的:“也应该吧,毕竟歌后今年也快六十了......”
确实,这节目组的柏敬老师和歌后年龄可都不小了。再加上之前发生过的豆角中毒事件,剧组也不得不留下一点东西,给这些可怜的嘉宾垫垫肚子。
歌后出身东北,打开盒饭看见锅包肉,眼睛就亮了。
她吃过多少家店,自然看得出,这锅包肉算得上是正宗。
“可以!这醋味儿,正宗!”
【得到四次真正发自内心的真诚称赞(2/4)】
陈苒正在小饭店里处理肘子呢!
刚刚得到了双S级别的菜谱,她止不住技痒。
反正阳连山上的游客不多,这小饭店暂时也没什么顾客。墙上的菜谱有一道白切肘子,她提前做一只清炖肘子备着,也算是备料了吧?
系统突然接二连三的提示声,搞得她拿喷枪的手一歪,差点烧错地方。
“系统,你这个提示该人性化一点了。”
系统没有任何反应,只是继续提醒她任务的完成度已经达到了(4/4)。
陈苒精神一振!
她来不及想综艺那边发生了什么,赶紧打开系统面板看锅包肉的风味特效。
这系统,每次给出的风味特效都跟食客有关。这次的食客都是明星,得到的风味特效会不会有什么不一样的地方?
陈苒点开锅包肉后面的说明选项,一排文字跳了出来。
【对食客的尊重,对美食的热爱,才是厨师最宝贵的品质】
【而食客摘下面具的真心称赞,正是对厨师努力最好的回馈】
【风味特效:食用这份锅包肉,会让人在24小时内,不知不觉说出心底最想说出的话】
【特效限定:每月限做一天】
陈苒隐约觉得,这特效的指向性好像有点强。
手机响了,她掏手机看了看消息。
是李场务。
“陈厨师,大家都很喜欢你做的锅包肉,今天晚上再做点吧!”