陆海军想了想,爽朗地答应了。
“好,那就辛苦你了。”
孟行云忙说:“不用太麻烦,随便做点儿就可以了。”
苏棠笑着答应了,叫赵胜男去厨房帮忙。
她去冰柜里找了找,拿出一包排骨,一些羊肉,一个鱼头,拿出来解冻。
时间有点紧,店里菜品又有限,她决定做几个简单快捷的菜。
鱼头放在砂锅里炖着,羊肉化好让赵胜男切片,再洗一颗白菜和几个土豆备用。
排骨解冻有点慢,苏棠便先把其他的菜做好端上去,最后做排骨。
化好的排骨焯水后捞出来沥干,锅里先放少许油和冰糖,炒出糖色,再倒入排骨,快速翻炒上色。
然后放入料酒,酱油,八角香叶等调料,炒出香味,倒热水没过排骨。
炖二十多分钟, 倒入调好的糖醋料汁,大火收汁,一盘糖醋排骨就做好了。
苏棠端着糖醋排骨和一盘馒头,走到陆海军一家的桌前。
“真是不好意思,今晚没蒸米饭,我给你们热了几个馒头,将就吃一下吧。”
孟行云忙说:“哪里哪里,这已经很丰盛了,真是辛苦你了。”
陆海军也说:“是我们来的不是时候,谢谢你啊苏棠。”
苏棠把菜上齐了,说了句请慢用,便离开了。
怕两个孩子饿,之前上的菜,他们已经吃过一些了。
热腾腾的鱼汤散去了周身的寒气,辛香开胃的孜然羊肉,外焦内软的香煎土豆块,酸甜辣香的醋溜白菜,已经让一家四口吃得赞不绝口。
现在看到又上了一盘糖醋排骨,大人倒还好,两个孩子已经移不开视线了。
尤其是陆君茹,一张小脸满是无法掩饰的渴望,盯着那盘糖醋排骨咽口水。
鱼汤虽然香,但是不够解馋,羊肉她又嫌有点膻,刚才她喝了一碗鱼汤,吃了点鱼肉,又吃了几口土豆块,正想再吃点什么肉呢,糖醋排骨就上来了。
眼前的排骨被切成一块一块的,色泽油润红亮,红褐色的排骨肉上面裹满了亮晶晶的糖醋汁,散发着浓郁的酸甜香气。
对于小孩子来说,这简直是无法抵抗的诱惑。
哪怕是一直端着架子的陆钧鸣,此刻也在忍不住咽了一下口水。
主要是这个糖醋的香味太浓烈了,他想掩饰都掩饰不了。
看到两个孩子都是一副眼馋的样子,孟行云说:“快吃吧,小心烫。”
说着,她先给身边的小女儿夹了一块。
看到陆海军动筷子吃了一块排骨,陆钧鸣也夹了一块。
粘稠浓密的酱汁裹在排骨上,粘得几乎能拉丝,连筷子上都跟着沾满了香浓的酱汁。
他把排骨放进嘴里,轻轻咬上一口,肉便轻松地从骨头上分离下来,落入口中。
经过大火炒制的排骨,外层肉质已经被煎得酥脆微焦,再经过大火炖煮,更是丝丝入味,让人一吃上便欲罢不能。
再咬下去,里面的肉却又鲜又嫩,外焦里嫩的排骨混合着酸甜咸香的糖醋汁,口感丰富又细腻,简直是一场味觉上的盛宴。
即使是努力绷着脸,想要维持一副小大人的模样的陆钧鸣,此刻差点都绷不住了。
美味仿佛是在舌尖上跳跃,口水被刺激得不停地分泌,拼命汲取着更多美妙的滋味。
他不是第一次吃糖醋排骨了,或者说,在陆家长大的他,比同龄人吃到的美食要多得多。
可是现在跟宝祥居的菜一对比,他才发觉,自己之前吃的所有菜,不管是部队食堂的小炒,还是国营饭店大师傅的手艺,还是那些特色酒楼的招牌菜,全都显得那样索然无味。
宝祥居的每一道菜,都是那么色香味俱全,每一口都是那样极致的美味,即使是最普通的白菜和土豆,都能做出与众不同的滋味。
这简直太奇妙了!
连他都吃得大快朵颐,他对面的陆君茹更是吃得完全不顾形象。
幸好孟行云提前给她胸前围了一块手帕,否则她肯定要把新衣服弄脏了。
此刻手帕上沾了好几处酱汁的痕迹,而陆君茹却跟完全没发觉似的,一双白嫩的小手捧着一块排骨啃得津津有味,那模样活像是一只憨态可掬的小松鼠。
看她吃得这么开心,连孟行云和陆海军都不忍心责备她了。
难得孩子这么爱吃,就由她去吧。
陆君茹连着啃了五六块排骨,这才恋恋不舍地把已经啃得干干净净的骨头放下。
她意犹未尽地舔着手指头,抬头看孟行云。
“妈妈,我能再吃一块吗?就最后一块!”
看她可怜巴巴的样子,孟行云不禁失笑。
“小茹,妈妈是不是跟你说过,吃饭的时候不能只吃肉,要吃点别的啊?”
陆君茹乖巧地点点头:“我刚才吃过土豆了。”
“只吃土豆也不够呀,来,咱们吃一块馒头,好不好?”孟行云掰了一小块馒头,递给她。
陆君茹转了转黑漆漆的眼珠,说:“我可以蘸着肉汤吃吗?”
孟行云忍不住笑出了声:“可以,吃吧。”
陆君茹高兴极了,把馒头掰成小块,蘸着糖醋排骨的油汤吃。
哇,真的好香啊!
一顿饭吃得一家人心满意足,吃完饭后,陆海军便起身去结了账。
看着揉着肚子打饱嗝的两个孩子,陆海军一脸慈爱地笑了。
他转向苏棠,真诚无比地说:“苏棠,今天真的谢谢你,让我们一家吃到这么好吃的一顿饭。”
他平时很忙,难得陪家里人,又是在临近春节的时候。
这一顿在冬夜里吃到的美味饭菜,一定会是他们一家美好的回忆。
苏棠笑着把找零递给他,说:“客气了,欢迎下次再来。”
孟行云给孩子们擦嘴擦手,落在了后面,过了一会儿也带着两个孩子过来了。
“苏棠,耽误你们下班了,真是不好意思,今天谢谢你。”
两个孩子也齐声说:“谢谢苏阿姨。”
陆君茹奶声奶气地道了谢,还不忘打个饱嗝。
苏棠被逗笑了,拿了几颗山楂糖递给她。
“这是山楂糖,可以解?消食的,你们如果觉得吃多了肚子不舒服,就吃一颗。”
陆君茹高兴极了,又说了一遍谢谢苏阿姨,这次声音更大了。
苏棠跟他们道过别,目送一家四口出门离开。
店里只剩下她和赵胜男了,赵胜男抢着把桌子收拾了,碗盘放进水盆里,三下五除二就洗完了。
苏棠则整理了一下卫生,两个人便穿上大衣,走出了店门。
苏棠把大门上了锁,看向路灯明亮的街道。
街上已经没什么人了,师院家属楼小区不知谁家在放烟花,一串串金色红色绿色的火星飞入天空,给黑漆漆的夜空平添上一缕亮色。
再有两天,就要过年了呢。
村里冬天没什么活,各家各户早早就准备年货过年了,从小年那天开始,过年的气氛便越来越浓郁了。
这天吴村长一大早上就被拉去喝酒了,喝到下午才晃晃悠悠地从人家里出来。
跟他一起出来的都喝得差不多了,一个个东倒西歪,走路都走不稳当。
几个村民喝多了都只想回家睡觉,路上一个接一个都散了,最后只有吴村长和村会计两人互相扶着,跌跌撞撞往前走。
走到一个院子前,吴村长突然停下了脚步。
“这不是......”他努力睁开醉意朦胧的眼睛,打量着眼前的院子,“这不是老苏家吗?”
他像是想到了什么,顿时哈哈大笑。
会计也喝了不少,只比吴村长清醒那么一点点。
“啊?好像是吧,对,就是老苏家!”
吴村长使劲拍着会计的肩膀,大笑着说:“哈哈哈,走,咱们给老苏家拜年去!”
会计一个愣神的功夫,吴村长已经自顾自推开院门,径直走进了老苏家。
苏家这几个月的日子过的不怎么样,自从苏棠拿走了家里的钱,家里一下子就窘迫起来,后来苏得贵去省城又搭了好几十,即使卖了秋粮,家里的日子也是紧巴巴的。
眼看着明天就是年关了,家里的年货都没备齐,几个兄弟妯娌你埋怨我,我埋怨你,家里活也没人干,只顾着怄气吵架。
吴村长进院的时候,马红英和苏家老四媳妇正在为一个鸡蛋大打出手。
一个说自己儿子年纪最小要补充营养,家里鸡蛋就该给她家孩子吃,另一个骂她占便宜没够,天天来鸡窝偷鸡蛋,儿子喂得跟头猪羔子似的,还补个屁的营养。
两个人骂着骂着就动起了手,撕着衣服着头发,在地上滚成一团。
其他人显然早就习惯了,一个个屋门紧闭,连个出来拉架的都没有。
吴村长和会计站在柴火堆旁边,津津有味地看着两个女人打架。
看了半天,马红英才发现院子里多了两个人。
她赶紧把弟媳妇一脚踢开,从地上爬了起来。
鸡蛋早就在两个人的撕打中打碎了,此刻她头上顶着碎鸡蛋壳,胸口沾着碎掉的鸡蛋黄,蛋液还在往下淌。
马红英拍拍身上的雪和土,看到来人顿时吓了一跳。
“村长?你们咋来了?”