“你说冤不冤枉啊。工人也是受剥削的嘛,怎么一下子就成了地主老爷了。再说我们家十几口人,总共才50亩地,算什么地主呢?”
叶菁菁也能理解她的委屈。
据她所知, 解放前因为水利、粮种、施肥、虫害等各种因素, 粮食产量相当低。
一亩地只收两三百斤粮食是常态。
而又因为当时人们副食品匮乏,大家的饭量都很大,一个人一年吃四五百斤粮食,也没什么好稀奇的。
再说农民的所有开销,都要从田里刨。
十几口人家的大家庭,五十亩地的产出,估计也不可能让他们家生活多富足。
“划成分的时候非要说我家是地主,明明我们家一个长工都没请,都是自己下地干活,我们家剥削谁了?”
叶菁菁不好评价,她也不是这个时代的人,搞不清楚土改时,划分地主的标准。
她只能囫囵安慰老太太:“国家还是看表现的。你看,学校不是给你孙女儿先进了吗。”
“那有什么用呢?”老太太还是唉声叹气,“什么好事也轮不到我们。不说推荐上大学了,给小学当老师,当赤脚医生,都没我们家的事。”
叶菁菁跟她不熟,完全不打算当她的知心人。
纺织女工直接跳入下一个话题:“那中午饭怎么说?我们分了二十五个人在你家吃饭呢。”
老太太讪讪地扯了扯自己的衣角,拉开橱柜给她看:“有鸡蛋,我问大队的人借了鸡蛋。我家自留地长了辣椒,鸡蛋炒辣椒,吃煎饼。”
叶菁菁无奈:“没米饭吗?”
老太太尴尬得要命:“家里找没米了,大队也没了。”
这个时节,都等着粮食收上来,大队再分粮。
其实哪怕是煎饼,也不是纯小麦,而是掺了山芋粉和玉米面。
没办法,家家户户都是这么吃的。她已经把她家的面粉全都拿出来了。
叶菁菁只好挠头:“那卖肉的卖给你什么了?”
如果有猪大肠的话,她也不是不能忍忍,把大肠收拾干净了,放辣椒炒。
她没吹牛啊,她真会做饭。
当初疫情,她硬生生地隔离在家一个月,她小姨跟姨爹都隔离在酒店呢,又点不了外卖。
她跟她表弟不会做饭,也被硬逼着跟着手机会做饭了。
可惜的是,人家老太太说的骨头,就是真骨头,大猪骨头,上面根本看不到什么肉。
至于其他猪下水之类的,根本没有。
“熬汤吧。”叶菁菁也没辙,“你家地上还有其他菜吗?”
“还有韭菜。”老太太邀功一般,示意她看小虾米,“跟虾米一块炒了,就着饼吃。”
生产队的鱼属于集体财产,社员不能自己动。
但是河虾、螺蛳、河蚌这些,默认私人也可以弄。
叶菁菁只能点点头:“那就先这样吧。不过,你们生产队能买鱼吗?中午凑活也就凑活过去了,晚上起码得吃点好的。不然大家会有意见的。”
四毛五分钱,在他们食堂可以吃三顿甲菜了。
老太太嘴上答应得痛快。
结果叶菁菁掌勺的时候,要往锅里倒油,简直要老太太的命。
“够了够了,怎么倒这么多呀。”
叶菁菁面不改色:“都没肉了,还不让吃点油吗?”
不用油把虾米爆出虾油来,炒韭菜怎么会好吃呢?
至于辣椒炒鸡蛋,那更需要油水,不然根本没办法吃。
她一顿操作猛如虎,看得负责烧锅的老太太的脸都绿了,一直在边上叨叨叨个不停。
简而言之一句话,你这个样子,怎么能过日子呢?
叶菁菁大言不惭:“从小到大我都没过过苦日子,也不会过苦日子。哎,老太你过来摊煎饼吧,时候不早了,我们得早点把饭送过去。”
没错。
支农是很辛苦的,根本没有休息时间。
连中午饭,都是负责做饭的人和送茶水的小学生,一块儿送到田头。
纺织三厂的工人们,对叶菁菁送来的煎饼,十分不满:“不说红烧肉吧,你好歹给我们弄点肉酱面吧。”
他们隔壁组,人家吃的就是肉酱面,风一吹,香飘十里。
叶菁菁赶紧求饶:“卖肉的欺负人家老太太,不卖给人家肉。哎呀,不是有河虾嘛。河虾不便宜的,六毛钱一斤呢。”
“人家那是大河虾,你这是小虾米。”
叶菁菁只好拍着胸口保证:“等晚上那顿啊,中午汤汤水水的,不好送到田里来。”
好在大家伙儿已经累得快晕了,被太阳晒得没多大胃口。
叨叨两句,大家伙儿也老老实实地,先喝汤后吃饼。
为什么不是反过来?
嘿!这么问的人肯定没经历过农忙。
秋收的时候,谁也不会一趟趟的跑到田头去喝茶水。
于是歇下来的时候,大家伙儿都是汗流浃背,喉咙冒烟。
不吨吨吨的喝骨头汤,补充水分和盐分,大鱼大肉放在你面前,你都没胃口吃。
叶菁菁也不食言,送完了饭就押着老太太去他们生产队的大沟,找人称了两条大鱼。
鲜鱼两毛五一斤,额外的好处是不要鱼票,掏钱就行。
一条鱼足有五斤重,她跟老太太一人拎一条,心里头琢磨着,晚上还能再加什么菜。
鱼杂可以单拎出来烧一盆,至于鱼肉和鱼骨头,当然是用来烧酸菜鱼了。
“对了,你们家有没有鸡鸭啊?”
老太太简直要捂胸口了,头摇成了拨浪鼓:“不行不行,鸡婆是要下蛋的。”
“公鸡呢?”
“没有公鸡怎么孵小鸡啊?”
那好吧,叶菁菁勉为其难地接受了。
等再回到老太太家,她瞧见院子里头的两颗柿子树,钉钉挂挂长了一树的红灯笼,又有了主意:“摘点柿子吧,回头让大家带路上吃。”
老太太这回倒是没意见。
因为柿子在这边农村太常见了,虽然属于少有的水果之中的一种,但柿子这东西不好多吃,而且它不禁放,不方便运输,所以也卖不出价钱来。
挺大一个甜柿子,也就能卖一分五。
老太太虽然不识数,但丝毫不妨碍人家算账。
拿柿子给这些城里人甜甜嘴,总比再掏钱出去买吃的强。
她立刻点头答应,还张罗着去拿梯子采柿子。
叶菁菁哪里敢让她上,万一摔着了,以老太的年纪瘫在床上,那可会要命的。
她赶紧拦着:“别别别,等他们回来再说吧。”
“奶奶,你拿梯子干什么?”
一位个子高高的青年农民走了进来,手里拿着镰刀,皱着眉毛道,“你放着,我来吧。”
叶菁菁看着他额角的疤痕,突然间福至心灵:“你是不是去城里倒卖过油票?”
青年农民的脸煞白,瞬间嘴巴抿紧紧。
叶菁菁赶紧解释:“不不不,你别误会,我没别的意思。我们当时看到了,也觉得那些学生太过分了。”
她甚至有点后悔。
难怪她家老太太,舍不得放油。
他们家问人借的油票都被打击投机倒把办公室没收了,别说上半年了,估计今年一年都吃不上油了。
如果她猜的没错的话,老太太家的油也是为了招待他们吃饭,特地又问别人借的。
青年农民闷着头,没接她的话茬,只开口问:“你要吃柿子吗?”
“对,我准备摘柿子给大家当水果吃。”
“那你等一下。”
他要先修好手上的镰刀。
大家都忙着秋收的时候,他能回家,就是因为镰刀坏了,不修好了没办法继续割稻子。
叶菁菁在旁边,也没看明白人家到底是怎么弄的,总之一会儿镰刀就收拾好了。
然后他上了梯子,把熟透的红柿子摘了下来。
“你多摘一点啊,没熟的可以做柿饼啊。”
那农民却摇头:“我们家不会做柿饼。”
更具体点讲,是整个大队都没人会做柿饼。
叶菁菁笑了:“你摘吧,我会做,我教你奶奶。”
这个是她小时候在自己奶奶家学的。
她挺喜欢吃柿子的,但柿子不能多吃。
她奶奶每年都会自己做柿饼,捎给她吃。
麻蛋!
她真的是奉公守法的好公民,对国家对社会没有任何不满,凭什么要惩罚她穿越啊?
不能想,越想越觉得胸口痛。
老太太有点迟疑:“晒柿饼啊?”
“对,晒好了卖给我,省得我还要用票去副食品店买。”
老太太的眼睛瞬间亮了:“那好,你说怎么做。”
一下午的功夫,一老一少也没干别的,就专门忙着削柿子皮了。
如果不是还要忙着做晚饭,老太太不知道准备奋战到什么时候。
“行了行了,先少做一点,看看效果。下回再多做些。你赶紧削鱼片吧。”
这种技术活,叶菁菁可不会。
当初她隔离在家的时候,都是她表弟操刀削鱼片。
理由是她的手能挣钱,她表弟的手只会花钱,所以后者不值钱。
红星公社的人不泡酸菜,但是他们会腌酸黄瓜。
叶菁菁干脆拿酸黄瓜代替酸菜,相当于做的酸汤鱼。
至于主食,直接贴玉米饼子呀。
可惜没有那种吊锅,否则会更有感觉。
一直到太阳下山,外面天色都发灰了,老太太的孙子孙女儿们才回来。
叶菁菁这会儿才发现,他们的爹妈好像不在。
大概是已经去世了,不知道跟他们的地主身份有没有关系。
她很识相地没提这个话题,好像是好奇地问两个小的:“你们才放学啊?”
时间还挺晚的哦。
现在中学根本没什么晚自习,她看他们纺织厂职工子弟学校放学就挺早。
两个高中生奇怪地看了她一眼:“现在农忙啊,都回来下田的。”
“哦哦哦。”叶菁菁掩饰住尴尬,跳入下一个话题,“我工友们回来了没有?"
外面响起了哄笑声:“我胡汉三又回来了!”
呼呼啦啦,跑进来二十多个大姑娘小伙子。
老太太家的草房根本站不住,大家干脆把破破烂烂的饭桌搬到了院子里,反正桌上就两个盆。
一个盆里装着酸菜鱼,另一个盆里全是玉米面饼子。
大家伙儿累得要死要活,饿得头昏眼花,所以也顾不上嫌弃了,直接就着井水洗干净手,然后上手开吃。
结果大家一动筷子,连团委书记都惊讶:“这个是什么菜呀,我以前没见过哦。”
叶菁菁笑道:“这是外地的吃法,我们这边不这么做。”
酸菜鱼能够风靡全国,不是没道理的。
又酸又辣的重口味,非常适合劳动人民。
大家伙儿就着玉米饼子,吃得欢快。
薛琴夸奖叶菁菁:“你没吹牛哦,果然是给我们做好吃的来了。”
叶菁菁刚要调侃一句,村子里的上空响起了喇叭的声音:“喂喂喂,广大社员同志们,现在我要宣读一篇《人民日报》的新闻。”
啊?
院子里的人都抬起了头,好奇地竖起耳朵。
这村里头吃饭的点儿,好好的读什么新闻啊。
喇叭里已经传出了略带口音的声响:“今年高等学校的招生工作有了重大改革。......实行自愿报名,统一考试,地、市初选,学校录取,省、市、自治区批准的办法……………”
听到广播的人都你看看我我看看你,除了少数几个已经提前知道消息的人之外,其他人都满脸困惑。
薛琴甚至拉了下叶菁菁的胳膊,不敢相信自己的耳朵:“什么意思呀。
叶菁菁大概是在场最镇定的人。
“哦,恢复高考的意思。”
第二只拖鞋终于落地了,她总算可以肆无忌惮地准备高考了。