“没问题，就是您不说，我也会邀请您品尝的，毕竟您对这道菜原本的味道最是熟悉。”
车老的要求楚云风不仅欣然答应，而且也很高兴，本来自己就有此打算，现在更是没问题了。
“哈哈，那咱们就说好了，一言为定。”车老笑起来像个孩子一样，仅剩的几颗牙齿都露了出来。
“对对对，一言为定，我们也要第一时间品尝一下。”潇潇和艾艾立刻附和了起来，生怕楚云风将她们给落下。
“车老，那您就给我们讲讲呗，这道麻婆豆腐的历史，我真的是特别好奇，要不是找到您啊，我还像个无头苍蝇一样到处乱碰。”
对这一点儿楚云风可是感慨颇深，这么大的城市里面想要找到对20年代的生活还有记忆的人可真的不容易。
而且还是对万福桥这家老店有深刻记忆的人，那绝对是像大海捞针一样，5天的任务时间，今天已经是第二天了，看样子自己应该来得及。
“好，那我就跟你们好好讲讲这道菜的具体来历，顺便也帮这“陈麻婆”平一下反，别人发明了现在的这道世界名菜，却还要背上一个黑锅，于情于理都说不过去啊，哈哈”
平反
难道这里面还有什么隐情吗
怀着强烈的好奇，三人开始听车老讲述了起来
“1年的时候，陈氏跟他的丈夫陈春福结婚了，两人从乡下来到蓉城打工，由于两人一没什么文化，二没什么技术，三没什么本钱，这怎么去谋生呢
于是两人将这蓉城大大小小的地方都转了一遍，然后发现北门外有一座万福桥，而万福桥的旁边有一排烂兮兮的房子，有很多人在这里做生意。b
这个口子来来往往有很多的人，无论是进城还是出城都需要从这里经过，特别是挑夫很多。
这些人挑着粮油，推着小车，抬着滑竿，歇脚的、打尖儿的人多不胜数，很多人走到这里的时候都会吃个饭、喝个茶什么的。
于是两人发现如果在这里开个小饭铺的话，生意一定会很好。
于是62年的时候，两人在这里租了一间小铺子，就这样开张营业了。
开这家饭铺的时候，陈春福想到这个路口生意这么好，那就有兴旺的势头，于是就给这家店取名叫做“陈兴盛饭铺”。
取这个名字是因为他本人姓陈，希望这个寄托着他们一家希望的饭铺能够兴旺发达。
于是陈春福便在外面吆喝客人，而陈氏则在饭铺里做饭。
一开始，两人没什么本钱，而且从农村出来的人也不会做一些什么特别好的菜，但是两人很勤劳。
主要就是做一些豆花儿、时鲜小菜、泡菜和自己腌制的萝卜干等等小菜，这些东西看着虽然“偏小”，但是却刚好是这些贩夫走卒们最喜欢的食物。
原因很简单，那就是便宜好吃，而且吃起来很方便
但是这一路高歌之下，失去的东西太多、太多了。
那些以往复合的味型，微妙的味觉，高级的呈现，都已经是不复存在，这一个劲地追求麻辣之下，做出来的大多都是江湖菜。
无他，简单、易学、受众广罢了
呵呵一时兴起，吐槽了一下，你们不要介意啊”车老的表情渐渐地失落了起来
但他老人家的吐槽跟候会长之前的心情是一样的，川菜近20年来的变化，一味地追求麻辣，其实让很多的大厨都有怨言。
什么时候川菜变得如此o了竟然让大众认为川菜没有上档次的菜，连海鲜都不会做的地步，这简直就是开历史的倒车嘛
“车爷爷，您可是不知道，楚老板还有一家店，那可是专门做川菜的高端菜式的，那些菜我以前可是一个都没听过。
要不是因为太贵，还有预定太难，我都好想、好想吃啊”
艾艾发现自己真的太难了，上次看直播的时候，不知道自己狂咽了多少口水，最后无奈之下连吃了几袋薯片才消停下来。
“哦还有这事儿都会做些什么菜式”车老一下就来了兴趣，连忙追问了起来。
“哟，那可不少，我跟您说啊”
潇潇和艾艾两人开始添油加醋地说了起来，似乎就没有楚云风不会做的菜，让楚云风在一旁听到了都有些汗颜。
“行了，你们两个就不要误导车老了，打扰了车老半天了，我们该走了。”
再让这两人说下去，搞不好就要将自己说成是厨神了。
“那好吧，车爷爷，今天打扰您了，等楚老板菜做好了，我们来接您。”
潇潇和艾艾也知道楚云风还有事儿，于是便跟车老告辞。
“呵呵好、好、好，那我就等着你们的好消息了。”
车老这回似乎发出了会心的笑意，再看楚云风的眼神也变得有些不一样了
高端川菜
有意思、有意思
“走吧，去一趟豆瓣厂，你们要是有事儿的话就不用等我了，我办完事儿自己回去。”
楚云风让潇潇将自己送到了厂门口，便跟她们分开了，这生产豆瓣的地方她们也不感兴趣，便让马福先送她们回去。
看着这破破烂烂的厂大门，楚云风暗想，要是自己是个女生，估计也不会对里面的东西感兴趣的。
不过对于厨师来讲，里面的东西可是宝贝一样的存在，特别是对于川菜厨师来说，那是不可多得的好东西。
“找谁啊”这厂门不怎么大，门卫的嗓门倒是挺大的，冷不丁地冒出来一句话，差点儿把楚云风给吓了一跳。
“找你们姚厂长，他在不在”冷不丁被吓了一跳，楚云风也没好气地说道。
“你谁啊姚厂长是你说见就见的”门卫似乎还挺强势的，让人感觉这厂长日理万机，而且还不是一般人能见的。