第二天一大早，林凡就去找店铺了，找了一家店铺，找到街道里给租了下来。
“林厂长啊，这又是要开分店啊，但是你们家这条街上的有两家了，再开一家浪费了哟”
“王主任, 这不是开卤菜的，这是开炸鸡的”
“炸鸡”
王主任啊，是新的街道主任，这十来年的时候，张主任已经走了，后来上了一个赵主任, 结果没两年，也走了, 现在是这个王主任，也是一个大妈，没有张主任那么好爽，说话温温柔柔的，典型的南方人，但是非常有注意，街道里的人啊，都喜欢她，也相信它。
找人装修，然后招人，林凡这边瞬间就招到了人，这年头无所事事的年轻人太多了。
而且还听说是奶制品厂厂长林凡又开了一家店在招人，听到消息的人顿时就疯狂了起来。
毕竟奶制品厂的福利可以说是整个四九城都知道了，现在谁不想进奶制品厂，可惜没有这个机会了。
现在林厂长居然又招人了，虽然不是在奶制品厂，但是有了之前奶制品厂的福利待遇，大家都不想错过这个机会。
林凡这边的炸鸡店开起来的很快，本来店铺装修就很好, 参考的就是kfv那种，点菜台，后厨，透明的落地大玻璃，加上各种椅子
因为没有保温区域，所以用的是暖气来给食品区保温
员工的培训也完毕了，北冰洋直接成本价高一丢丢拿了过来，然后林凡在一个池子里扔进去一大堆的冰块，把北冰洋放进去泡
这是没有活水，要是有活水的话，就和冰西瓜一样，冰在水里头就好了。
既然都准备好了，那就直接开业了
伴随着鞭炮锣鼓齐鸣，林凡的“麦乐鸡”终于开业了
麦乐鸡呢
就那样，这年头，取一个洋气一点的名字，不更好吗
店铺一开张，就吸引来无数人的注意，因为附近就有学校，而林凡出乎意料的, 选择开业的时间，就是下班和放学的时间
是的，林凡选择的销售人群，就是安全小兔崽子们
“滋溜”
裹着面粉的鸡肉，直接下了油锅，瞬间就给炸的酥脆，顿时香味瞬间弥漫了开来。
大家所熟知的肉香味，是什么香味呢
是脂肪的香味
这香味啊，对这个年代的人，太具备吸引力了。
“妈妈，好香啊”
“妈妈，我想吃”
“好香啊”
“什么味道啊”
浓郁的香味，直接弥漫了开来，一下子所有家长都注意到了这个新开的店铺
“麦乐鸡”
大家看着商店的标签，完全不知道是什么东西，但是在那商店下面有一行字
“来自白头鹰的美味”
这一句话可不得了
“老外的东西哦”
“老外的店都开咱们这里来了啊”
“不是老外，是那个何老板啊，就开卤肉那个何老板，听说专门从国外请回来厨子，做国外的菜”
“哎哟喂，我可进去看过，里面可贵了”
“一个鸡腿要5块钱呢”
“怎么贵”
大家伙儿都惊呆了，这也太贵了
有些家长不信邪，带着孩子进去一看，顿时瞠目结舌
一个叫“汉堡”，看起来就好像是驴肉火烧一样的东西，要4块8毛
一个鸡腿，要2块5毛
一对鸡翅，就俩翅中，要1块5毛
“这是抢钱啊”
还有那薯条，仔细一问，就是炸土豆，居然也要五毛钱一包
虽然量大，但是也太坑人了
“妈妈，我想吃”
“妈妈”
一群孩子在那边喊着自己的爸爸妈妈，很多父母心里头那叫一个纠结啊，这东西太贵了，家里头虽然有存款，但是也经不住这么造啊。
“乖，咱不吃，咱去边上买卤肉，你不是喜欢吃鸡尖么，今天给你买鸡尖吃”
“不要，我不要，我就要吃这个”
任何时代都是有熊孩子存在的，任何时代，都有宠溺孩子的家长存在的。
于是乎，有家长招架不住，直接就买了一份儿童套餐
一个汉堡，一对鸡翅，一包薯条，一瓶北冰洋，68元
特别贵了
但是，买的人真不少，一瞬间就爆满了
“大家请稍等，我们正在抓紧赶制，您拿好这个号牌，可以找座位做一下等待，等下我们的工作人员会把餐给您带上来的”
一下子，人就开始爆满了，大量的点餐让服务员们都忙不过来，还好这几天有集训过，所以后厨和服务员还是很快就安定了下来，开始应付眼前的事情。
一个小时，俩小时，三小时，到了晚上，客人们才慢慢消失
林凡是瞠目结舌，面包是他自己烘焙的，这玩意儿不难，蔬菜是加入了黄瓜和生菜，看起来简单，但是口感其实很好。
“多少营业额”
等到关门，林凡和林小沐计算一天的总销量，结果那数字，让所有人瞠目结舌
“你一共弄来多少只鸡”
“1000只啊”
1000只白羽鸡
个头硕大，肉也多。
一只鸡可以被分成很多部分，鸡脖和鸡头，是送去卤味，还有鸡爪和鸡尖
这鸡屁股呢，有人喜欢吃，送去餐馆
真有人喜欢吃，这在宝岛叫七里香。
然后呢，鸡腿两只，都是分开卖的，鸡胸打扁做鸡排，然后夹在汉堡里。
剩下一些肉，则是拿来做成上校鸡块
这样一只鸡，就算是买，成本也不过2块钱
但是，一个鸡腿林凡就敢卖2块5
算上员工成本，基本上卖个100只鸡腿，就已经足够成本了。
而剩下的装修购置之类的成本，还有另外一个鸡腿，还有俩鸡胸肉等等呢
其实最赚钱的是薯条，薯条五毛钱一份，一份薯条最多俩土豆
而五毛钱能买多少土豆
一麻袋
现在对于整个炸鸡店来说，最大的成本是俩
一个，电费
第二个，油钱
是的，油钱
林凡不用地沟油，但是也不是环保油，这年头还没环保油呢，而是用的猪油
一个，猪油香
第二个，猪油多
林凡可是攒了老多的猪油了。
大白猪今年已经进入市场了，林凡早就在养殖场养殖了。
人家培育一只顶尖的种猪可能需要十几二十年，而林凡，最多现实世界里一年的时间，就可以培育出一些顶尖的品种。
再加上农场里面养的猪，这么多年下来，猪油可以说用都用不完。
林凡积攒了无数的猪油，你还别说，这些个猪油，现在派上用场了。
“这”
按照1000只鸡来计算，2000的营业额是基础，但是林凡这边根本不止2000的营业额啊
“多少啊”
“两万八”
“多少”
“两万八千五百四十三元”
“两万八”
林凡自己也是大吃一惊，他没想到，居然能卖这么多钱
“这里面带上了北冰洋的钱”
林小沐连忙说道，可就算是带上了，能有这么多钱那也是不可思议的
所有人都震惊了，林凡点了点头：“行，明天继续，今天所有人发10块钱奖金，大家辛苦了”
一群人格外的开心，林凡却敏锐的在观察几个人，财帛动人心啊，这要是有点想法的人，那还是很危险的。
不过，林凡不怕这些，明儿个林凡就会派人过来。
带着钱回家，林凡直接存放了起来，林小沐还有点没缓过神来。
“咱们今天开业才几个小时，就赚了两万”
林凡点点头：“差不多有了，这成本太多了，利润太高了”
接近十倍的纯利润啊
很正常啊，毕竟林凡可是超高价格再卖东西，这薯条之类的，根本不值钱。
上校鸡块之类的，成本可能一毛钱左右，但是林凡买一块五
很多家长话一块五买那么五块肉，真的是没办法，但是林凡调味好吃啊，吃一口，也没说话，但是心中肯定还是说不值得的
这就是骗小孩子钱的
林凡表示很淡定，看明天怎么样，基本上明天就可以确定今后的营业额了
第二天一早，林凡带着食材就去了店内，一大早一群人就开始准备了。
“冷柜还是得多买俩”
冷柜不够用。
因为很多的鸡肉需要冷冻起来，其实最好的办法就在这后面弄一个冷冻库。
“我去问问”
冷冻库咱们国家能弄啊，空调的技术含量就是在压缩机里，咱们国家是能做的，冷库差不多，林凡接手食品厂的时候，就已经有冷库了。
但是这玩意儿要怎么弄，林凡就有点不知道了，得找什么部门，而且关键是，普通老百姓，林凡这样的个体户，能不能私自安装。
像是奶制品厂和方便面厂倒是可以安装，私人怎么安装还真是没有头绪啊。
不过他可以去找人问问，看看私人的门店能不能安装一下。