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五六中文网 > 农门宠婚:秦将军的小福星 > 第0495章:撞菜了
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第0495章:撞菜了

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    殷掌柜听了,不由的翻了个白眼:“合着就是赌呗”

    “那不然呢”赵掌柜嗤笑:“反正我们也不损失什么,万一赌赢了呢也好杀杀她的锐气”

    “你们别得了便宜还卖乖啊,我那飘香居离着远阳楼最远,最是高枕无忧。我这么做还不是考虑到你们”

    这话在白掌柜和殷掌柜的耳朵里也就听个响,同行多年,他赵掌柜是个什么样的人他们还不清楚吗

    “出来了,出来了”

    就在这时,人群一阵骚动,几人定睛一瞧,便看见聂灵儿几人从远阳楼内接连走了出来。

    这半个时辰是留给他们做准备工作的,因为是食戬之战,所以要格外认真的去对待。

    当两方人在各自的灶台前站定之后,群众们更是兴奋起来了。

    因为他们本以为是有人挑战远阳楼,远阳楼定会派出某位掌厨来应战,却不想此时站在灶台前的竟是聂灵儿

    “是聂灵儿啊”

    “她亲自比啊”

    “这可精彩了,有好戏看了”

    很多人都是只听说过聂灵儿的厉害,却没有亲眼见过她下厨,今日有这样的机会,可谓是千载难逢了。

    姚天河上前两步,开始宣布规则:“本场食戬,由屠川师傅对阵聂灵儿师傅,限时半个时辰,最终评定权交由林老爷子和林少夫人以及在场随即选取二十一人,共二十三人,票高者胜”

    “还会抽我们当坐审食客啊”

    “随即抽二十一个人,又不一定选你”

    听到规则,众人又是一阵议论,往常的厨艺比赛,不论大小,均有专业的坐审食客当评审。

    可今日却不同,聂灵儿特意制定了这个评判方法,为的就是让屠川心服口服。

    在面对不同的人时,就要用不同的办法去俘获他,屠川心气太高傲,得让他输的彻底才可以让他真正服气。

    屠川听了这个规则,自然也能想明白聂灵儿的用意,当下不禁开口道:“聂姑娘不必如此”

    聂灵儿笑道:“这里是淮阳,我本就占据了主场优势,若只有两人坐审,怕屠师傅觉得不够公允。”

    “等一会儿这二十一个人全由屠师傅自己挑选,到时不论结果如何,你我二人应该都能坦然接受。”

    屠川闻言,只轻哼一声,显然到目前为止,他还不相信自己会技不如一个小姑娘厉害。

    众人期待之下,姚天河看了一眼时辰,出声道:“食戬之战,开始”

    话落,现场所有人同时凝住了神色,纷纷向着两处灶台看去,而聂灵儿的灶台很明显的吸引了更多的目光。

    今日她对战这场食戬,打算做的菜叫做虎眼丸子

    这道菜并非什么华夏名菜,也不是什么奢靡食材所做而成,聂灵儿第一次见到这道菜,还是在高中学校的食堂里。

    一个长方形的不锈钢器皿,里面摆放了几十个虎眼丸子。

    它的整体外形和红烧狮子头如出一辙,但里面包裹着整颗鸡蛋,对半切开后,外层是肉丸子,夹层是白色的蛋清,中心是黄色的蛋黄,形似虎眼,因此得名虎眼丸子

    聂灵儿觉得此菜甚是有趣,后来便将其做法深入开发,取其精华去其糟粕,继而有了专属于自己做法的虎眼丸子,后将这道从高中食堂遇见的菜,带到了华夏国宴,用于招待外国使臣,并且得到了一致好评

    在无数双眼睛的注视下,聂灵儿将锅中烧水,开始煮蛋。

    但她煮的不是鸡蛋,而是鹌鹑蛋

    这就是她当初改良的第一部,第一次吃虎眼丸子时,她就觉得鸡蛋太大了,和肉丸子的肉香在嘴里打架,而且蛋黄太大很容易糊嘴,口感欠佳。

    所以聂灵儿便将鸡蛋换成了体积更小,也更好入口的鹌鹑蛋。

    最重要的是,鹌鹑蛋没有鸡蛋那么浓重的腥气,且蛋清和蛋黄的比例更完美,能更好的形成虎眼的外观。

    一旁的副厨是虎子,他的第一个任务就是剁肉馅。

    肥肉、瘦肉各两斤,剁成肉泥。

    继而切配大葱、生姜配花椒八角干辣椒,入小锅清水煮沸,取其香味成香料水。

    而后聂灵儿上手,五五分成的肥瘦肉泥共四斤,所需调味料精确到每克丝毫不差,酱油五十克、盐二十克、五香粉三克、胡椒粉三克、鸡蛋三个。

    小锅内煮好的香料水为六两三百克,沥去料渣,倒入刚刚的调料汁中,再全部倒入肉泥之中。

    整个动作行云流水,聂灵儿的手就是一杆秤,将所有分量一一拿捏,准确程度毋庸置疑。

    之后,聂灵儿便开始朝着一个方向搅动肉香和配料,将其手打上劲儿。

    “看灵儿做菜,当真是一种享受啊。”

    石阶上,姚天河看着聂灵儿手上的动作,不禁面露崇拜之色。

    温玉松也笑着点了点头:“东家今天这道菜并不在我们远阳楼的菜单上啊。”

    “灵儿会的菜太多了,哪能全都上远阳楼的菜单呢,但可以肯定的是,这道菜必然又是我们见所未见过的菜式。”姚天河道。

    这也是他们最为期待的部分,就像当初的九转大肠一样,初见初尝时的惊艳,他至今难忘。

    而聂灵儿,总是能不断地给人惊喜。

    “快看,屠师傅”这时,李知秋突然开口,姚天河几人闻声纷纷转头看了过去。

    只见屠川的盆里也是肥瘦相间的肉馅,进度和聂灵儿几乎一模一样,也是刚放了配料正在搅打上劲儿。

    姚天河眉头一凛,惊道:“他也做丸子”

    “不好说,但是看这架势,不是丸子就是馅料类的东西,但不管是不是丸子,和灵儿的菜都有些相冲了。”李知秋道。

    因为两人用的食材一样,到目前为止的制作步骤也几乎差不多。

    “爹,对面的聂姑娘好像也在做丸子。”这时,屠元元也发现了两人的菜式相冲了。

    屠川抬头瞥了一眼,却未言语。

    屠元元却道:“爹,这可是你最拿手的菜之一,若是她和你撞菜,她必输无疑”

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

    然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

    没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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