参赛选手退场，数百辆马车开始拆除摊位。
下午五点散会，这些东西要在四小时内清理完，不能耽搁次日选手的出场。
张伟刚一退场，莫渡化身大扑棱蛾子从天而降，一把就将张伟搂住。
“哥，你太厉害了”
“我本来想输得不难看就行，没想到你竟然拿到了第一名”
“入选赛而已，进入到下一阶段，积分就没有意义了。”
莫渡笑道：“那可不是，获得的积分可以向主办方换钱的，六十五万的积分，能换6500万贝利”
六千五百万贝利，相当于公斤的盐精价格，已经是一笔不菲的财富了。
毕竟选手们参赛的材料是自备的，总不能让他们赔本赚吆喝。
而张伟选购的食材大多是13级左右的，每公斤只有20贝利，可以说这波赚大了。
“哥，就凭那些低级食材你都可以获取第一名，你实在太厉害了就这个分数，味道绝对是碾压级的。”
“不，只是耍了一点小心思罢了，味道我根本没用心，只能说一般般罢了。”
“六十五万票，还说一般般哥，你好凡尔赛假装谦虚”
张伟解释道：“菜品的味道，真的很一般，还记得我的那首诗么”
“嗯嗯，有点看不懂。”
“这首诗的意思是，吃了我的料理，别的菜品就再难入腹”
“霸气”
莫渡竖起大拇指。
纵观北地的厨师，有几个敢说出这种话
而且这并非盲目的自信，以成绩来算，这首诗词当之无愧
“不过，这其中的原因并不是单纯的味道。”
“不是味道”
莫渡疑惑道：“不是味道还能是什么你作弊了添加了成瘾性食材”
“你吃过甜西瓜和奶油雪糕嘛”
这个问题很突兀，虽然疑惑，莫渡还是如实回答道：“那肯定吃过呀，西瓜和雪糕又不是什么罕见的东西。”
“熟透的西瓜很甜，很好吃。但如果先吃了更甜的奶油雪糕，再吃西瓜就会味如嚼蜡。”
“奶油的味道会残留在口中，继而影响西瓜的味道。当西瓜的甜味凸显不出来时，口感不如猪食。”
“这道菜的原理是一样的，利用腹肉和浓汤的浑厚感形成巨大的冲击力，再加上一点特殊配料让肉香经久不散”
经过张伟的结实，莫渡恍然大悟。
“这原来这就是我花开后百花杀的含义”
“不是味道，而是利用浓重的味道影像食客，让他们对于别的食物兴趣缺缺。”
“但，做到这一点很难的吧而且这么浓重的味道，吃起来不会很腻嘛”
张伟笑道：“当然会腻，所以我用了大量的蔬菜水果做配菜。而且我特意配了大碗的高汤”
“高汤”
“没错，由于客流量的原因，大家的菜品分量都很小，一般在100克左右。”
“而我仅肉片就足有200克，外加分量更足的高汤，足以让浓重的味道长时间残留”
做到这一点很不容易，因为客流量实在太过巨大。
不算汤，一份就要300克以上。
一天做出20万份以上，那就是20吨的料理
而这些料理仅靠张伟一个人而已，这是其他厨师万万模仿不了的
若不是觉醒细胞之人，仅张伟这一份，就能吃个七分饱。
莫渡已经被这精巧的算计，震惊的说不出话。
“哥，你好聪明。”
“不过，仅凭这些，还不能有这么多的积分。”
“还有什么说法嘛”
张伟道：“你觉得在逛美食街时，什么才会吸引食客”
“门店客流量”
“都对，但没说到点子上，或者说不适用当下的情况。这种环境下，我抓住的是色，形，香二字。”
“色形香”
“没错，一道料理，需要做到色香味意俱全，其中最重要的是味，但料理绝不仅仅是味。”
“利用新鲜的水果和鲜嫩的肉，形成强烈的视觉冲击，此为色”
张伟继续解释道：“而且我包揽了后厨全部的工作可不是为逞能，而是让助手们把全部的精力放在精美的摆盘上，突出一个形字”
“那香呢”
“蒸汽。”
“啊”
张伟指着灶台里的石头道：“你该不会以为用汤水浇石头，是必备的料理环节吧”
“难道说那是掩人耳目的手段”
莫渡全程观赛，张伟的料理手法极具观赏性。
每次新肉蒸煮，都要热石浇汤，升腾起的蒸汽极为华丽。
张伟十几个大锅熬汤，其中只有一成用来给食客饮用，九成都用来浇石头了。
莫渡震惊道：“是蒸汽”
“利用热石将高汤汽化，高汤浓郁的香气就会散步整个会场”
自然挥发的味道才能有多少
整间斗技场五十个摊位，香气早已混在一起不分彼此了。
要想在香气上占足便宜，就需要极为恐怖的数量而所有在张伟摊位吃过的顾客，都会觉得有种陌生的熟悉感
九成的高汤都被气化，可以说赛场内所有的观众、选手，都曾闻到过
甚至
闻了整整一天
只要能把香气挥发出去，自然会有被吸引来的顾客。
食材颜色的冲击，传播最远的香气，有陷阱的味道，最注重的摆盘，外加那首诗
色，香，味，形，意
俱全
“哥”
“咋”
“没”
莫渡此时已经不知道说什么好了。
想表达敬佩之意，又觉得那些词汇太过浅显。
虽然也见过不少厨师，但从未有人将料理算计的如此明明白白。
即便不依靠味道，仍然能达到如此恐怖的成绩。
脑海里不断回响张伟的那句话。
色香味形意，料理可不仅仅是味道呀。
知道这句话的厨师不少，但真正做到的可没几个
“我觉得鹿神选择你是有道理的，我感觉可能并不是血脉的原因。哥你真的没有厨师星级嘛”
“厨师星级，那种东西好无趣的。”