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第541章 阶段任务

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    叮npc大厨汪玉龙的阶段任务,第一阶段,整鸡腌制。任务完成奖励:随机

    伴随着系统提示音响起,付宇不动声色的选择接受任务。

    心里实则早就乐开了花。

    没想到只是一道海粗盐甑鸡,竟然能接到阶段任务。

    “能”

    付宇赶忙点点头,走到汪玉龙身边。

    汪玉龙让开点位置,两人并肩站到厨台前。

    “小付,来,你看着我做腌制,跟着学,其实海粗盐甑鸡和盐焗鸡的烹饪方法非常相似,差别无非是调料的配比和一些细节操作上。”

    付宇心里一跳,以为这是又要触发后厨手艺人称号的技能,开始教学模式了呢。

    结果半天没有提示音响起。

    那就只是汪玉龙为了抓紧时间完成烹饪,不得不手把手带着他一起操作。

    正好三只光鸡,一人一只同时操作,能节省点时间就节省点。

    刘章鹏那边有小工跟着,汪玉龙和付宇同用一张厨台,于是闲下来的小工,就跟在旁边瞧着他们操作。

    经典老味道食谱里,用到的炉具是砂锅,可以直接放在火上干烧。

    不过刘雨侬这边的店里已经改进后变成了铸铁锅。

    处理干净的光鸡,已经被去掉了头尾和爪子。

    汪玉龙一边亲手操作,一边嘴上指导:“将葱打结,用姜粉、细海盐、胡椒粉里外涂遍。其实如果时间允许,都是用粗海盐,虽然味道上差不太多,但还是粗海盐腌制出来的口感更细腻一些。”

    付宇点点头,手上跟着一步步做腌制。

    将葱打结塞入鸡腹。

    付宇用的是刘雨侬教的平结系法。

    他发现这种打结的方法非常百搭,捆绑的速度快,而且很结实。

    分别用姜粉、胡椒粉、细海盐将整鸡里面涂遍。

    汪玉龙用的海盐虽然颗粒较小,但也是精选的未经合成的原生态粗颗粒海盐。

    而且涂抹之前,海盐需要进行炒制。

    将粗颗粒海盐翻炒至水分收干,直到盐变黄发出哔哔卜卜的声音,盐色变黄。

    这时候,才可以进行操作。

    付宇的手速很快,同样是做腌制,他已经将整鸡处理好,静待入味。

    汪玉龙和刘章鹏却还在埋头抹盐。

    付宇忙完,停下手休息。

    一番操作,把旁边围观的小工们给看愣了

    这手速

    也太快了吧

    同样的操作,一模一样的步骤,竟然比汪厨做的还要快

    而且最重要的是,旁边观看的几位小工,虽然厨艺算不上多精湛,但是在后厨长期耳濡目染,对于烹饪手法方面,还是多少有些心得。

    付宇的操作,连他们看了,都觉得惊叹。

    太完美了,无论是打结,还是抹制,明明看上去只是迅速涂抹,但仔细一品,就会发现付宇在做腌制时的手法,是非常有规律的。

    从大面,到细节,就连翻转鸡身时的动作,都能让人莫名看出一种难言的节奏感出来。

    让人觉得做腌制是一个非常简单的工作,只要是个人长手了,都能做,而且还能做的不错。

    可是偏偏旁边的汪玉龙和刘章鹏却还在埋头抹盐。

    这么两相对比,才能让人察觉,付宇的手法是真的非常精湛。

    太牛逼了

    这就是传说中的天赋异禀吧

    难怪老板会破例收他为徒

    几个小工在旁边看的心潮澎湃,热血沸腾。

    这是真的厉害

    三下五除二,就完成了整鸡的腌制。

    旁边汪玉龙和刘章鹏做的其实也很好。

    无论是手法还是速度方面,都非常惊人。

    但是付宇却明显要比他们还厉害,这一点就非常让人惊叹了。

    原本刘章鹏正专注于手上的工作,不过身边小工的轻呼声,却引起了他的注意。

    下意识抬头看了眼自己师傅,就见汪玉龙正埋头做着腌制。

    只是旁边站着的付宇却已经停手了,而厨台上摆着的光鸡明显已经做完了腌制。

    这,这么快

    刘章鹏略微有些惊讶之后,又很快平静下来。

    他觉得付宇能做的这么快,是因为之前跟着刘雨侬学做葫芦鸡时,练习了大量的拆分和捆绑手法。

    付宇年纪轻,脑子好使,手指也灵活,所以在速度上肯定会更快一些。

    不过厨艺上,光有速度是没用的,细节方面也非常重要。

    就像是做整鸡腌制,付宇的速度确实是非常的快,但是他抹的调料,没有自己抹的均匀啊。

    而这时候,汪玉龙也做完了抹制,抬头时,见付宇也完成了,不由满意的点点头。

    照着这个速度,应该能在他所预期的时间里,完成这三道菜的烹饪。

    不过为了确保万无一失,汪玉龙特意仔细查看了一下付宇做的腌制。

    不错。

    调料涂抹的非常均匀,细节处也都注意到了,一个不漏

    整鸡已经腌制上,现在只需要等待就可以了。

    趁着这个机会,汪玉龙又指点了付宇两句:“海盐是可以反复使用的,所以在炒制时,火候不要太大。”

    “而且在做腌制时,也不用太紧张,如果鸡不够咸,也可以自备蘸料,像葱花、姜蓉、蒜蓉、生抽,淋滚油拌匀。这些都是可以随机应变的,根据实际情况自己进行判断。”

    付宇点点头,仔细将这些操作牢牢记住。

    而这时候,刘章鹏也做完了腌制。

    他有些好奇的凑过来,看了眼付宇做的整鸡。

    这一看,顿时心下大惊。

    汪玉龙刚才专心做着抹盐的操作,所以没有留意。

    但他却是亲眼瞧见,付宇做的有多快。

    在他的心里,付宇做的这么快,那质量上肯定不怎么样。

    毕竟海盐不像其他,想要抹匀了,那得反复涂制,保证所有细节处都能被海盐包裹住。

    不能太厚,也不能太薄。

    这就对于操作手法和细节上有一定的要求了。

    所以,当看到付宇做的整鸡腌制,不但整个鸡身上面恰到好处的涂抹了一层调料,而且连鸡翅内侧,腹腔,等所有细节位置,都处理的非常完美时,刘章鹏不由面露惊讶之色。

    这做的也太好了

    实在让人出乎意料。

    关键是速度还这么快。

    比自己快,就算了。

    竟然比汪玉龙还要快

    真是让人难以置信

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

    然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

    没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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