汪玉龙在尚食私房菜馆工作二十来年，光是这道海粗盐甑鸡就烹饪了不下几百次。
他一边娴熟的用纱纸裹鸡，一边指导付宇：“裹鸡时，一定要用光滑的这一面朝里，掐着边角往里包，从左至右对，这里开始折叠，角度要刚好平行”
付宇一双手极为灵活，几乎是看一遍汪玉龙的操作，就能原样复刻出来。
这让汪玉龙教着教着，心态不知不觉就有点变了。
他面上不显，语气却明显更为亲和，讲的也更为详细。
“纱纸包裹好，外层要用竹笋纸再重新裹覆一遍。纱纸裹鸡时，刷一层油，可以防止鸡皮粘连在纱纸上。不过竹笋纸就不用再刷油了。”
付宇点点头，有了之前包裹纱纸的经验，现在做竹笋纸裹鸡，做起来速度又快，纸张压的又贴服。
不过他现在一手的油，面前的两个盘子又沾着水，于是随口求助道：“汪厨，你帮我压一下竹笋纸呗，麻烦您了。”
汪玉龙回头瞧了一眼，随手接过来。
付宇赶忙拿纸巾将盘子擦干净，这才将裹好的整鸡放到盘子上。
两人一来一往，倒是颇有几分默契。
刘章鹏一心二用，手上忙着操作，眼角余光一直留意着付宇那边的动静。
眼瞧着汪玉龙因为付宇一句话，就伸手帮着压竹笋纸，刘章鹏忍不住叹了口气。
算了，算了
连师傅都没说什么，他在这儿吃饱了撑的，乱操心。
有这功夫，还不如好好做完手上的活，这都几点了，等一会儿下班回家，又得半夜了。
想到回家，这心思不由就绕的有点远
汪玉龙见付宇将铸铁锅放到炉灶上，于是交代道：“小火预热，将整鸡放到锅中，取盐铺在锅底，注意啊，至少要铺到两节手指的高度。”
“而且放整鸡的时候，竹笋纸的折口一定要向上，这样才能留住鸡汁。”
付宇依言照做，跟着汪玉龙一起将剩下的盐撒在鸡周围。
铸铁锅很深，放了整鸡，旁边还有不少富裕。
付宇看了眼锅里，转头跟汪玉龙说道：“汪厨，来两个鸡蛋呗”
汪玉龙一愣。
旁边一直留意着这边动静的刘章鹏更是眨了眨眼睛。
要鸡蛋干嘛
付宇：“有点饿了。”
汪玉龙正要问为什么，一听这话，顿时忍俊不禁。
他毕竟上了岁数，胃口不如当年。
不过付宇正是二十来岁，身体机能最好，能吃能喝的岁数。
这眼看着都十一点了，饿了倒也正常。
而且，这付宇不错啊，有点水平
在做焗鸡时，如果锅子容量允许的条件下，有经验的老厨师经常会给自己开点小灶，顺便焗些鸡蛋之类的小零食，打打牙祭。
没想到付宇也知道这件事情。
汪玉龙心领神会的一笑，点点头，吩咐小工拿来几个鸡蛋，算着人头，往三个铸铁锅里分别埋了几个红皮的鸡蛋。
盖上锅盖，中火焖到锅盖烫手，再转小火慢焗。
汪玉龙操作时，想到什么，特意交代道：“铸铁锅的密封性能好，省去传统瓦煲上火时盖湿方巾的步骤，焗烤的火力不要太大，以免鸡皮焦糊。”
付宇点点头。
这个铸铁锅做海粗盐甑鸡，是刘家后人慢慢研发使用的。
所以汪玉龙说的这些，都是经过了几代人的反复尝试之后，才流传下来的烹饪经验。
非常宝贵
等待的过程中，有服务员来传话，说是顾客已经到了，让后厨这边抓紧上菜。
而锅里的整鸡也焗的差不多了。
三只整鸡入锅的时间不一样。
汪玉龙先处理自己烹饪的那一只。
揭开锅盖，他特意叫着付宇凑近了看。
“瞧见没”
付宇点点头。
就见锅盖里面的水滴设计，真的将水蒸汽凝结成的水滴返回锅底。
除此之外，还能看到花洒水滴穿过的孔洞。
汪玉龙说道：“这样可以避免食物变得干柴。”
垫着抹布，汪玉龙将锅里的盐倒出来一点，顿时一股热气蒸腾而起。
“嗬”
汪玉龙吸了一口气：“真烫”
将竹笋纸上的盐抖一下，用夹子将整鸡夹出。
用筷子扒开纸包，就能看到里面鲜嫩的鸡肉。
汪玉龙动作麻利的将纸包拆掉，整鸡装碟。
他一边操作，一边指导：“趁热抹点麻油，滋味好不说，而且近看丝毫不柴，鸡皮油光发亮。”
这也是一个妙招。
付宇牢牢记住。
照着汪玉龙的操作方法，将自己锅里焗的那只整鸡也拆了出来，刷抹上薄薄的一层麻油。
整个操作，付宇做的很快。
毕竟只是拆分纸包和刷油，没什么难的。
之后，付宇说道：“汪厨，可以了。”
汪玉龙点点头，很满意。
倒是刘章鹏，刚拆掉热烫的纸包，就听见这话，下意识伸头瞧了一眼。
就见盘子里的整鸡已经刷好麻油了。
而他这边，则整整慢了一个步骤。
这手速让刘章鹏简直有点反应不过来。
这也太快了吧
年轻人干活能不能仔细一些，稳一点
“付厨，你都刷完油了”
付宇点头：“嗯，可以拆分了。”
汪玉龙看着付宇，忽然若有所思的说道：“做的不错，哎，那整鸡拆分对于你来说，也应该没什么问题吧”
之前做葫芦鸡那会儿，付宇跟着刘雨侬练的那一手整鸡拆骨的操作，可是非常让人惊艳
拆骨都那么利索，整鸡拆分应该也没什么问题。
毕竟都是一通百通的事情。
叮npc大厨汪玉龙的阶段任务，第二阶段，烹饪海粗盐甑鸡，已顺利完成，获得奖励：任务经验10、汪玉龙的好感度5
咦
这还没做完最后的摆盘，就颁发任务奖励了
不等付宇往下思考，耳畔的电子提示音再次响起：
叮npc大厨汪玉龙的阶段任务，第三阶段，整鸡拆分，达到完美级别。任务完成奖励：随机
居然还有第三阶段的任务
整鸡拆分，完美级
付宇有些犹豫。
他倒是做过整鸡拆分，也苦练过。
但是他拆分的都是生鸡。
眼下这整鸡是焗熟的，拆分时，自然并不一样。
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。