孙庆宁放下手机,伸手去接点餐单。
这个时间会过来店里用餐的顾客,一般都是因为各种事情耽误了正常吃饭,到店也就是随便点两样特色菜,纯粹为了吃而用餐。
孙庆宁以为就是普通的点餐单,接过来,随口问道:“大席面,小席面啊”
点餐员急忙说道:“顾客点的海鲜焖锅,咱们店这道菜早就已经下架了,跟他解释了半天也不行,就说想吃这个。”
孙庆宁一听,顿时脸色一变。
海鲜焖锅是千里马的老式菜色,前些年卖的挺好,也很受欢迎,后来慢慢的过了那段最红火的阶段,这道菜就渐渐的从点餐单上消失了。
也不是味道不好,后厨偷工加料,不知道为什么,点这道菜的人越来越少。
可能是现在各种新式餐饮陆续上市,人们对于美食的品鉴要求也越来越高。
像海鲜焖锅这种烹饪方法单调,吃起来也没有什么特色的菜肴,也就一点点的被食客们所摒弃了。
时间长了,经过多方面考虑,这道菜就从点餐单下架了。
孙庆宁过来千里马后厨工作的时间刚满一年,像这种早些年就下架了的菜色,他还真不太了解。
“都下架了,怎么还点啊”
这种情况,在顾客点餐时,就应该解释清楚。
已经下架的菜,店里不会接单,不然还下架做什么
点餐员也挺委屈,解释道:“他直接联系的老板,老板跟高姐打的招呼,让后厨这边正常上菜。”
孙庆宁一听是老板发的话,到嘴的埋怨直接变了调:“啊哦,那,那是没办法。”
老板都发话了,还有什么好说的,做就完事了。
孙庆宁转身,过去叫付宇。
“付厨,付厨醒醒”
付宇也没想到自己会睡的这么死。
不知道是不是因为靠坐的姿势,他刚才有点被魇到了,明明隐约听到有人叫自己,但就是怎么也醒不过来。
现在被孙庆宁这么离近了一喊,才猛然脱身,顿时有种如释重负的感觉。
这觉睡的,真不如不睡,醒过来,反而浑身难受极了。
“怎么了”付宇活动了一下有些僵直的脖颈,还有点迷糊。
孙庆宁直接把点餐单递给付宇:“有顾客点餐,海鲜焖锅。”
付宇对于顾客的情况不了解,但听说是点的海鲜焖锅,多少有些惊讶。
这道菜,点餐单上早就没有了吧
以前倒是偶尔听赵猛提起过,不过当时也没太留意。
反正都下架了,也没有学习的必要。
付宇对于这道菜的了解,仅限于当年红火过一阵,味道很鲜美,但是没什么特色。
天气寒冷时,吃着很舒服,天热时,属于冷门菜,根本乏人问津。
顾客能进店直接点出这道菜,说明以前肯定吃过。
不知道店里的这道菜具体是怎么烹饪的,他还真不太清楚。
付宇问点餐员:“这菜都下架了,怎么还让顾客点单呢”
不等点餐员回答,旁边孙庆宁插嘴道:“老板发话的,估计是认识。”
那就没办法了。
事已至此,只得想办法把菜给烹饪了上桌。
付宇赶忙吩咐孙庆宁,把备菜的小工叫过来,自己则过去找谷云武。
后厨没找到。
餐厅也没有。
付宇问了一圈,愣是没人知道谷云武去了哪儿
没办法。
付宇只得给赵猛打电话,询问海鲜焖锅的做法。
赵猛那边很快接起电话,听付宇说完情况,顿时为难道:“这可不好办了”
“这道菜烹饪起来倒是没什么难度,主要在食材新鲜,调料适量,但最关键的一点,用的是店里秘制的酱料勾兑汤汁。”
“这酱料之前都是由姚厨调制好后,后厨人员直接使用,现在菜都下架了,酱料肯定也没有。这事还得联系姚厨才行。”
赵猛当机立断:“你们先准备食材吧,我这边联系一下姚厨,看看他能不能赶回去。”
姚石最近一段时间,实在分身乏术,主要也是临近新年,各种应酬接踵而至,音乐餐厅那边的订餐单也急剧增多。
不少人抢不上预订,就只能托关系想办法。
一时间找上门的人太多,各种关系都得答对,哪个也得罪不起。
如果不是情况紧急,赵猛也不会找姚石。
现在这位点餐的顾客是董俊田发的话,如果因为姚石不能到店,没用上餐,弄不好董俊田就会借由子发作一番。
赵猛想到这里,赶忙仔细的将海鲜焖锅的烹饪方法告诉了付宇。
等付宇这边记下了,他才挂断电话开始联系姚石。
付宇回到后厨,招呼小工开始备菜。
张金玉赶忙跟到厨台前,作为付宇的帮厨,非常娴熟的开始整理厨具和调料。
把工作都派发下去,付宇转头叮嘱张金玉:“找个宽沿的大号砂锅,再去前厅借个送餐车过来。”
张金玉得了吩咐,也没废话,赶忙麻利的去准备。
他们这边所有人都忙碌了起来,可是谷云武还没回来。
这人可真行。
其他人也是一副见怪不怪的样子。
付宇此时哪还顾得上去找谷云武,先检查一下食材的准备情况,随时听令再说吧。
赵猛那边很快回了电话过来。
“姚厨有事赶不回去,不过他说一会儿把酱汁的配方发给你,做的时候别让人看见,千万别把配方泄露出去。”
付宇赶忙答应:“行,我知道了。”
赵猛又叮嘱道:“酱汁按照比例调配,肯定不会出问题。烹饪的时候,你要是拿不准,就找老谷,让他帮着接这一单。”jujiáy
提到谷云武,付宇简直都不知道说什么好了。
今天这事与其指望谷云武,还不如他自己尝试着烹饪来的更靠谱一些。
而且回头问起来酱汁的事情,谷云武一准得刨根问底的打听。
谁不知道千里马有不少祖传下来的秘制方子千金难求。
付宇懒得背后议论谷云武那些破事。
赵猛因为代丽家宝儿的事情已经够忙的了,付宇也不想让他跟着操心。
于是答应一声,就挂断了电话。
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。