小工这边将所有的海鲜清洗好，张金玉端着送到厨台前。
“付厨，要怎么收拾，我来吧”
张金玉平时跟在付宇身边帮厨，对于这些事情非常拿手。
两人之间互动频繁，默契也越来越好。
付宇点点头，随口吩咐道：“你处理螃蟹吧，去腮和头脑杂物。”
张金玉答应一声，转头去收拾螃蟹。
付宇自己则拿过八爪鱼，内脏已经清洗干净了，他按照赵猛说的进行改刀切块。
他动作麻利迅速，处理好八爪鱼，见张金玉那边还没完事，于是继续清理九节虾。
去掉九节虾的足须。
将鲜鸡翅横切改刀，方便一会儿炖制时入味。
蔬菜已经都清洗好了，付宇逐一进行切制。
张金玉这时已经处理好了螃蟹，原本准备过来帮忙，不过眼看着付宇下刀如神的将胡萝卜、西芹、洋葱、芋头，青红椒切成小菱形块儿。
说来也是神奇
张金玉跟在付宇身边久了，就发现付宇特别善于使用菜刀。
无论是改刀还是切花切片，付宇从来都是用菜刀，其他的各种道具，基本上不用。
可偏偏看起来最笨重，只方便切丝切片的菜刀，到了付宇的手里，却仿若被赋予了生命一般。
就连雕花这种精细的活，都能很好的驾驭。
让人看了不禁啧啧称叹。
眼瞧着自己插不上手，于是张金玉退后半步，在不会影响到付宇的前提下，旁观学习烹饪操作。
付宇切制好蔬菜，将所有食材放到盆中，加入少量食用油、辣椒粉和红枣枸杞进行腌制。
取锅热化黄油，将蔬菜进行炒制附料压平，关火。
依次码放好基围虾、八爪鱼、鲶鱼块儿，鸡翅和螃蟹。
开中小火，进行焖制。
这时候，孙庆宁那边的牛肉酱也蒸制好了。
付宇将牛肉酱加入调味汁中，加水搅拌均匀。
哪怕还没有焖制，香味已经溢了出来。
付宇盛出一点，试了试味道，顿觉眼前一亮。
好香啊
就用这个秘制料汁，别说煮海鲜了，就是清水大白菜，那也能香掉牙
付宇将调制好的料汁，盛出来一半，掀开锅盖，均匀的平铺在海鲜表面上。
再次进行焖制。
赵猛在电话里千叮咛万嘱咐，做海鲜焖锅时，时间的把握非常关键。
海鲜要是煮的老了，口感就不好了。
好在付宇对于时间的把控非常精准，他凭着感觉，在最适当的时候，掀开锅盖，撒上葱花，并淋上香油。
这次再掀开锅盖，那浓郁的鲜香味，顿时飘散出来。
“哟，这焖锅闻着挺香啊”
张金玉深吸了一口气，觉得这香味挺特别的，鲜香麻辣，还有一种说不出来味道，只闻着，就知道这焖锅吃起来肯定特别香
付宇也觉得味道不错，招呼着张金玉准备上菜。
这时候，谷云武不知道从哪儿回来了，进了后厨，见付宇这边在厨台前忙碌，便多看了一眼。
结果这一瞧，才留意到空气中浓郁的鲜香滋味。
谷云武懒散的表情一顿，有些惊讶的看着被放置到传菜台上的砂锅。
这味道，还有这个砂锅，这做的分明是海鲜焖锅
海鲜焖锅店里不是已经下架了吗
这怎么还做上了
而且看样子，是准备送去前厅的。
后厨会做下架的菜，那只能是老板和姚石的吩咐。
这是又有哪位大人物过来店里用餐了
谷云武瞬间捋清了事情始末，顿时脸色一变，快步走了过去。
付宇此时，正交代小工准备一会儿用来做涮锅的海鲜和蔬菜。
店里以前的海鲜焖锅有几样固定的涮品，黑鱼片，莲藕、莴笋、土豆。
简单的几样，却都是涮在海鲜焖锅里滋味最好的菜品。
付宇交代完，转身时，就看到谷云武过来了。
顾不上搭理他，付宇转头吩咐张金玉：“把小车拿过来放到传菜台外面”
张金玉答应一声，麻利的过去推小车。
黑鱼是刚才准备海鲜时，就已经收拾利索的，付宇从小工手上接过来，转手放到厨台上。
谷云武走到了近前，对于付宇冷淡的态度非但没有介意，反而主动说道：“小付啊，这是做的海鲜焖锅我来吧，你歇会儿。”jujiáy
付宇已经将海鲜焖锅烹饪完了，现在做的都是最后的搭配涮品。
麻烦的地方都已经过去了，还能差这最后一哆嗦
听见谷云武说话，付宇头都没抬，手起刀落，娴熟的开始片鲜鱼。
只是淡淡的回了一句：“哦，不用了，谷厨，您继续歇着吧。”
甭管是良心发现，还是突然有意相助，反正付宇不会领这个情。
活是自己干的，单子自然也是自己这边的。
别人想半路截胡儿
做梦
涮锅的鱼肉，不能片的太薄，也不能太厚。
太薄下锅后，一烫就碎了，太厚则不容易进滋味。
最好是顺着鱼肉的纹路切鱼片。
付宇迅速切好两盘黑鱼肉。
整条鱼只剩下了鱼头，鱼骨和鱼尾。
孙庆宁蒸制完牛肉酱，就没有其他事情了，于是也呆在厨台前看付宇烹饪。
这时候，眼瞧着付宇将整条黑鱼剔的干干净净，顿时一脸的目瞪口呆。
自从付宇转正之后，孙庆宁就跟在了赵猛身边，说是帮厨，其实一直在做着掌勺的活。
他每天疲于应对接单，正经有一段日子没有关注过付宇这边的情况了。
孙庆宁一直都知道付宇在厨艺方面特别有天赋，进步神速，自己拍马难及。
但是依眼下所见，这哪是进步神速啊，这得是厨神附体了吧
别的不论，单是这一手精湛的刀工，哪像是一位刚从业一年多的后厨新人啊
这得是厨龄二十多年的老厨师才能练出来的手艺吧
瞧瞧这鱼肉片的，竟然能连一丝肉末都不剩。
太牛了
实在是太厉害了
而最让人惊叹的，则是不但鱼肉片的非常干净，而且鱼骨半点也没有断裂。
就那么完完整整的一条摆在那儿，鱼肉尽除。
孙庆宁暗自咂舌，连刚才玩到一半的游戏都给抛掷脑后了。
满心满眼的只剩下对付宇的羡慕和崇拜。
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。