观摩的顾客看着付宇的操作惊叹不已。
但是，他们也都瞧出来了，付宇并不是有意向他们炫技。
这都是平时烹饪的操作，因为付宇做的太自然也太娴熟了，完全就是长期烹饪养成的习惯。
本来，他们过来观摩时，就听说了付宇在同时烹饪两锅羊蝎子锅，应该能看到两道菜肴同时烹饪的场景。
可是万万没想到，原来后厨工作是这样的，一名厨师，竟然要同时掌勺四个炉灶，接手的点餐单一张接着一张，需要烹饪的菜肴一道接着一道。
真正观摩下来，这哪里是两道菜同时掌勺啊，而是四道菜，而且烹饪过程中还要忙着处理新的接单，安排小工备菜。
观摩的几个人惊叹的同时，心里头一时间也很感慨。
能者多劳，这也是迫于无奈。
因为菜做的好，所以都想吃他做的菜。
手头两份老顾客点餐单，还有四道只有他才能烹饪的羊蝎子锅，付宇只能通过一个极限的时间差，来完成这些菜肴的烹饪
很快，蒸锅里的鲜鱼烹饪好了，付宇完成摆盘造型，交给杨智超放到传菜台上。
酱焖鱼也可以收汁了。
两道菜接连完成，付宇看了眼羊蝎子锅，吩咐道：“再过15分钟，转微火。”
杨智超一听，顿时如释重负，转微火后就是一直慢炖，不用太费心思了。
这两锅羊蝎子总算是快要烹饪完成了。
他抬头看了眼墙上的挂表，开始计算时间。
就在这個时候，忽然付宇脸色一变
“不好，砂锅裂了，赶紧拿个新的过来”
杨智超一听这句话，顿时同样脸色大变
这个时候，最怕这种情况了
付宇面不改色：“速度快点”
观摩的几位顾客听到这话，下意识看向架在炉灶上的两个砂锅。
砂锅裂了
没看出来啊
既没有漏汤，也没瞧见开裂的位置，甚至连碎裂的声音也没有发出来。
怎么瞧出来裂了
顾客们是外行，瞧不出名堂很正常。
可是，刘永平听到付宇的话，先是一惊，随后赶忙催促道：“小杨，你动作快点”
杨智超在付宇吩咐的时候，只是惊讶的看了一眼厨台，就赶忙过去端新的砂锅了。
羊蝎子锅在炖制时，向来是有汤有水的一整锅。
这要是砂锅裂了，里面的汤水洒出来，那菜就全毁了。
不好收拾是一回事，关键是菜白烹饪了，没法进行挽救。
这不像是干锅菜，直接从锅上面盛出来烹饪好的食材，汤水没了也不怕。
而此时，这两锅羊蝎子眼看着就要炖制好了，谁能想到，这时候突然砂锅开裂了
之前付宇说的时候，大伙都没瞧出哪个砂锅出了问题。
但是被刘永平这么一嚷嚷，顿时所有人都忍不住高悬起一颗心
离得最近的华侨贵宾更是连退两步，生怕砂锅万一炸了，再烫到自己。
杨智超迅速端了新的砂锅过来。
付宇看他慌手慌脚的样子，吩咐道：“先用温水泡一下，再拿过来”
杨智超反应过来，赶忙将砂锅放到水池边，先接了热水浸着锅底，在砂锅里转上两圈，让热度蔓延。
随后将热水倒掉，把砂锅放到付宇触手可及的地方摆好。
于占水忍不住出声提醒：“锅很烫的，付厨，你小心些”
他的老板也跟着关心一句：“拿抹布垫一下，别直接上手吧”
大家不自觉的开始为付宇着想，此时的这一场突发事件，唯一能解决的人只有付宇。
付宇沉着的端起砂锅，因为过于用力，指尖压的发白。
他胳膊明显在使力，握紧锅沿向内按，一整锅沉甸甸的羊蝎子，连食材带汤水，被一鼓作气的直接倒进新砂锅中。
就在操作的过程中，突然响起一声咔吧的砂锅碎裂的闷响。
眼看着原本还瞧不出破损位置的锅壁，陡然出现了一道裂痕，速度特别快，从听到声音，再看到裂痕，就是眨眼间的事情。
而付宇此时正端起砂锅，将里面的食材倾倒出来。
在所有人眼里，这动作稍一不注意，那就意味着刚才的忙碌全完了
不仅是观摩的几位顾客，刘永平都有些惊住了，他下意识想要伸手去帮忙，手都抬起来了，而就在这个时候。
付宇抬头看了眼厨台前观摩的众人：“没关系，还来得及”
说完，付宇将砂锅里的所有食材和汤汤水水全部倒进了新的砂锅中，他甚至还端着砂锅控了控里面剩余的汤水。
这个沉稳劲儿，哪像是砂锅裂开了。
整个操作的过程中，付宇双手紧紧扣住砂锅，通过自己的用力，来控制住砂锅不马上断开
这就是付宇前段时间获得的技能：身体敏感度提升
他自己都没有想到，这种敏感度，竟然会让人对身边的事物都有了一种难以形容的敏锐洞察力。
明明就在正常的掌勺烹饪时，他突然听到一声轻微的响动，那声音特别轻，被后厨里嘈杂的声音遮盖着，稍一不留意，就会直接忽略掉。
付宇听到了那一声异响，如果是一般人，肯定直接就忽略过去了，可是他却直接判断出，那一声异响是砂锅发出来的。
而砂锅好好的架在炉灶上炖制着，此时突然出现这种声音，怕是要裂啊
正是这种惊人的敏锐度，让付宇及时的采取了补救措施。
就在所有人都惊讶的时候，忽然付宇说道：“这砂锅是不能要了”
付宇两只手捏着砂锅提把儿，卸了双手按压的力气，顿时原本贴合在一起的砂锅，瞬间咔嚓一声分成了两半。
“都裂成这样了”
“居然没洒汤”
这一刻，所有人都惊呆了
旁观的几位顾客刚才怕被迸溅到，纷纷后退两步，这时候忽然看见眼前的一幕，顿时愣住了
这是
刘永平同样脸色一变
这砂锅分明是早就裂开了，全靠着付宇自己用手劲儿硬按着，才勉强将锅里的食材和汤水全部倒出来。
这样的做法，可以归结为条件反射，因为察觉到砂锅裂了，所以下意识的按住砂锅，不让锅底彻底裂开，好抢救锅里的食材。
但是这种情急之下的方法，可不是光有力气就行的，必须要在砂锅裂开的瞬间，将裂缝牢牢的按住，严丝合缝。
而且，在倾倒食材时，要迅速调整砂锅的端放位置，将裂缝处迅速腾出来，防止汤水泄露。
这样的操作手法，没有足够敏锐的判断力和应急经验，很难办到。
付宇是怎么掌握好关键时间的
这个时候，杨智超拿着垃圾袋过来，把水池里裂成两半的砂锅捡起来扔掉。
他系好袋口，忽然说了句：“付厨，你这反应也太快了，但凡慢一点，这锅菜都毁了”
付宇信口胡诌道：“我之前在音乐餐厅进修过，做流水席时，砂锅破损量特别大，这种情况遇见的多了，比较有经验罢了”
一句话，给众人解了惑
对啊
付宇之前在专门办流水席的大饭店工作过，遇到这样的情况肯定少不了。
杨智超将袋子拎着放到一旁的垃圾桶边上，瞥了眼站在厨台前观摩的老板，故意扬声说道：“这砂锅质量也不行啊，光是今年都坏两个了。”
这话是说给老板听的，别再赖他们后厨使用不当。
分明是采购员那边进货的质量不行，跟后厨这边可没什么关系。
付宇随口说道：“这个砂锅应该是以前就开裂了，我用的时候就发现底部有淀粉填补的痕迹。”
杨智超一愣：“啊淀粉填补”
这事儿他还真没注意。
不过，用淀粉修补砂锅是什么意思
福成醇后厨经常做炖菜，砂锅进货很多，遇到破损的向来是直接丢弃，反正有备用的。
倒是刘永平听完一愣，转头扬声问李东序：“老李，这砂锅是你从老徐那匀过来的”
李东序要带队过来活动中心这边设档口，所有用的厨具和食材全部是另外置办。
店里原本有富余的直接匀出来一些，厨具不少都是存货。
李东序刚才忙着掌勺，也没顾上这边的动静，听到老板问砂锅的事情，马上回答道：“啊，是匀了几个。”
砂锅这东西是易耗品，店里那边每次都是大批量的进货，就在库房屯着。
不过真正炖菜时，新砂锅不中用，这东西得养着，用的时间越长，炖出来的菜肴越香。
李东序拿了一箱新的砂锅，又硬是从徐宇阳那抢了四个旧的过来。
徐宇阳最擅长做的就是炖煮类的菜肴，但凡用过的砂锅都保养的特别精心。
店里的几位大厨，就属他用的砂锅损耗最小。
当时徐宇阳还挺心疼这四个砂锅，说好了只是临时借用，等从活动中心回去店里，一定要还回来。
现在刘永平突然问起这件事情，李东序赶忙如实说了。
刘永平一听，就明白了事情始末。
付宇用的这个裂开的砂锅不用说，肯定是李东序从徐宇阳那淘来的。
徐宇阳特别爱惜自己的厨具，尤其是像砂锅这样的东西，都是需要精心养护才行。
平日里仔细保养着，都养了几年，用顺手了，哪能舍得全给出去。
当时估计就选了这么一个裂缝不严重的出来。
不过
像徐宇阳这样爱惜厨具的人还是太少了，一般饭店后厨都是将砂锅当成易耗品采买，用坏了直接换新的。
没想到付宇竟然还懂厨具养护方面的事情。
刘永平这么问了一句的功夫，杨智超也好奇的向付宇请教：“付厨，你说用淀粉补砂锅，这是什么意思啊”
杨智超还真不了解这方面的事情，听见说是淀粉补砂锅，脑子里第一个想法就是那东西怎么补啊，一煮不得黏糊糊的
付宇将炉灶上的火候调好，新砂锅放置上去，继续微火慢炖。
忙完了手上的操作，这才说道：“像一些裂缝不严重的砂锅，就可以用淀粉，或者米浆来修补。米浆挺方便的，直接熬粥，一锅米粥熬好了，高温熬制的米浆会修补好砂锅的裂纹，基本上修补好后，根本看不出来裂纹的痕迹。”
杨智超一脸开了眼界的表情。
原来还能这样
随后，又茫然道：“可是，这砂锅是咱们新带过来的吧难不成徐厨借的都是坏的”
李东序刚才突然被老板询问，赶忙将手上的活放一放，凑过来想要问一下情况。
就听到他们这两句对话，顿时脸色一沉。
这个徐蛮子
一肚子坏心眼
不过是向他借两个砂锅，竟然拿残次品对付
李东序在心里骂骂咧咧了几句，随后又下意识看向付宇。
他盯着付宇，内心满是震惊，这个年轻人，到底有多厉害
竟然什么懂
“付厨好厉害啊”华侨贵宾感慨了一句。
老板看了眼华侨，也歪头凑到于占水的耳旁，小声夸赞道：“老于，你今天这桌席面安排的好”
先不论羊蝎子锅到底做的怎么样，光是今天这一场烹饪观摩就可谓是让人大开眼界，记忆深刻。
估计华侨贵宾这辈子都忘不了今天的这一次经历。
后厨这边还要继续烹饪，羊蝎子锅也需要再炖制一会儿才能上桌。
几位顾客停留一会儿就回去了用餐区。
离开前，再三向老板刘永平和付宇道谢。
付宇接连露的这几手，足够震撼人心
别说是华侨贵宾了，就连于占水都觉得自己被折服了。
他现在算是彻底相信管副主任之前对于付厨做的羊蝎子锅，这么鼎力推荐
厨师确实水平高，这么厉害的人，烹饪出来的菜肴，怎么可能不好吃
现在，没有人再怀疑这档口做的菜会不正宗，不地道了
他们对付宇只是满满的信任
只要是付宇经手的菜肴，那肯定是非常美味的
今天能过来档口吃饭，简直就是一次人生难得的机遇。
华侨贵宾特别感动的看向宴请自己的公司老板。
对方是真的太有诚意了。
而于占水则是特别感激管副主任。
这朋友是真的给力啊，这样的人值交一辈子
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“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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