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第135章 商量馅心设计

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    在确定了中秋节要推出中秋月饼礼盒后,点心铺子自然也是开始坐着一些准备。

    首先需要准备的自然是各种材料,尤其是准备用来做月饼的馅料。

    冯正家的月饼往年只有四种很传统的馅料:豆沙、枣泥、五仁、百果。

    而今年,既然是要推出中秋月饼礼盒,冯正也是和父亲、师叔和师兄首先对馅心进行了一番商量。

    “爸,我觉得今年我们可以在老的四样之上,再加上几样,首先自然是蛋黄馅,但是我们的蛋黄馅不能用蛋黄肉松馅,因为这段时间,蛋黄肉松馅很多人都吃过,我们应该尝试一些新的搭配。”

    冯健栋听到儿子的话,看着儿子问:“那你打算要怎么做蛋黄馅呢”

    冯正想了想说:“可以用咸蛋黄和牛奶、黄油做一个奶黄馅。”

    林国峰听到这个奶黄馅,他立刻说:“奶黄可以啊,老冯你还记得,当年我们去南方学习的时候,那边有很出名的奶黄包。”

    冯健栋听了也是点点头:“嗯,奶黄馅确实可以尝试做一下。”

    冯正接着又说:“除了奶黄馅,爸,您和师叔还能想到什么馅心吗”

    冯健栋和林国峰面面相觑,然后冯健栋开口说:“有一个同样是比较传统的馅心,这些年我们点心铺子没有做过了,莲蓉馅。”

    莲蓉馅,这个也是冯正经常听说的馅,但是他其实没有仔细去研究过。

    现在听父亲提出来,他好奇问:“爸,这个莲蓉馅是莲子做的吗”

    冯健栋点头:“对,莲蓉就是莲子做的馅,通常分为白莲蓉和红莲蓉两种,白莲蓉是加白糖,红莲蓉是加红糖,当然如今有更多的材料,实际上也可以加入一些其他的材料调味。”

    冯正听父亲这么说,想了想问:“是不是也可以和奶黄一样,加入牛奶和黄油,做成奶味莲蓉”

    林国峰一听笑着说:“不错不错,小正现在懂得举一反三了。”

    冯正被夸奖也没有丝毫不好意思,而是笑着说:“不行不行,我还有好多要和师叔您和我爸学呢,包括师兄调配馅料的手艺,我也是需要多多学习的。”

    张瑞听到这话,也是有些惊讶,他其实也在想可以用什么做月饼馅,现在听到了冯正的话,也是让他有些惊讶。

    “小正,其实,其实我的手艺还不行,跟师父和师叔学的还不够好。”

    冯正说:“师兄,你谦虚啦,其实师兄你调配馅料的手艺很棒。”

    冯健栋说:“没错,你师兄调配馅料,我和你师叔都会放心。”

    林国峰说:“对,这点张瑞确实做得很棒。”

    获得了夸奖,张瑞更加不好意思。

    然后他想了想说:“师父、师叔,我,我也有一个想法,既然我们可以做奶黄馅,可以做奶香莲蓉馅,是不是也可以做椰蓉馅同样是用牛奶和黄油,做一个奶香的椰蓉馅”

    听到这番话,冯正和父亲还有师叔都是有些惊讶看向师兄。

    冯健栋好奇问:“张瑞,你怎么想到做奶香椰蓉”

    张瑞有些不好意思地说:“因为我看到,有一些买青团的顾客会很喜欢加入了椰蓉的豆沙青团。”

    冯正点点头说:“还真是,椰香味道也是好多人喜欢。”

    冯健栋算了算说:“很好,那么现在新增的馅心,奶黄,莲蓉算两个,白莲蓉和红莲蓉,还有张瑞说的奶香椰蓉,再上我们原有的四种,刚好现在是八种,大家觉得八种够了吗”

    冯正立刻说:“不够,我们应该凑齐十种馅,中秋节应该十全十美。”

    冯健栋说:“嗯,不错的想法,那么就再来一个芝麻馅吧。”

    冯正不禁有些好奇问:“爸,芝麻馅,是要做成牛舌饼那样”文網

    冯健栋说:“不,我们也可以把芝麻做成芝麻蓉,奶香芝麻蓉。”

    冯正一听这个提议,笑着说:“这个好,更加能够突出芝麻的香味,同时融合牛奶和黄油,应该也会非常好吃。”

    林国峰见大家都说了,他最后说:“那最后我也来一个吧。”

    听到师叔也要来一个,冯正自然是非常期待。

    以前他会觉得,师叔在点心制作上,应该和自己父亲一样的。

    但是自从见识到师叔做的面果后,也是让冯正见识到了师叔的独具一格的手艺,真的是与父亲有着不一样的手艺。

    林国峰见冯正盯着自己满脸期待,他笑了笑说:“我这个呢,从皮上就和你们的不一样,算是一种开创吧。”

    张瑞也忍不住问:“师叔,究竟是什么月饼”

    林国峰说:“之前小正不是用紫薯做团子吗那我这一次就用紫薯和芋头来做月饼吧。”

    冯正几乎是瞬间想到了。

    “师叔,您是打算要做芋泥月饼”

    林国峰一听这话,顿时有些惊讶:“哦小正竟然也知道啊”

    冯正赶紧说:“我是听师叔你说用紫薯和芋头,我就想到了,肯定是要打成泥,所以肯定就是芋泥嘛。”

    林国峰点头说:“没错,就是芋泥,我会用一部分做皮,另外一部分做馅,然后你们的点心都是烤,我这个是蒸的,也算是我小面果的一种延续嘛,不能让你们父子和师徒三个独美。”

    冯健栋听了笑着说:“哈哈哈,老林啊,我觉得要不你也收两个徒弟,也可以把你那些面果手艺传承下去。”

    林国峰听了说:“收徒弟暂时不急,等这次我们中秋月饼礼盒成功,之后我会考虑。”

    听到师叔这么说,冯正和张瑞也都是笑了起来。

    倒是冯健栋脸上闪过一丝苦笑。

    冯正捕捉到,但是他没有点破。

    而点心铺子里,经过了冯正和父亲、师叔以及师兄的集思广益,大家也是成功把月饼的样式确定了。

    传统四种馅心:豆沙、五仁、枣泥、百果。

    新的六种:奶黄、红白莲蓉、椰蓉、芝麻蓉、芋泥。

    一共十种不同的馅心,当然还要搭配上荷花酥,如此一来可以说是让月饼礼盒的分量十分充足。

    冯正计算了一下后,想到了一个问题:“爸,如果我们礼盒里放十个月饼,再加上荷花酥的话,会不会显得有些太多了”

    冯健栋闻言和林国峰相视一眼,两人都是笑了笑。

    然后冯健栋说:“不用担心,我们可以把月饼做小,荷花酥我们同样做小,然后礼盒分为上下两层,上层是十个小月饼,下层是十个不同馅心的荷花酥,如此才是真正的十全十美。”

    父亲这番话,让冯正听了一愣,随后也是不得不佩服父亲的思路。

    冯正向父亲竖起大拇指说:“果然姜还是老的辣。”

    顿时点心铺子里也是回荡起一阵笑声。

    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

    然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

    没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。
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