“在每一份菜单后面都有标注分量，比如说这一份土豆，7块钱，然后标注一下有11片土豆”
“然后是肥牛，22块钱，12片肥牛”
“不错，我倒是要看看是不是真的这么多”
叶归点了一点东西，就把菜单交给了服务员。
“晚上就不喝碳酸饮料了，我看看饮料生榨折耳根汁”
叶归念出名字之后满脑袋黑线。
直播间：“”
“卧槽，听起来就很反人类”
“这个饮料，强烈推荐食神大人试试”
“一人血书食神大人喝喝折耳根汁”
“去你妹的一人血书，万人血书，食神大人给我喝”
直播间的观众们非常乐意看到叶归喝折耳根汁的一幕。
“行，那就来一份折耳根汁，你们不要觉得折耳根很反人类，其实这个很有营养的”
叶归笑着说到，马上弹幕里面就有人说道：“没错，全株入药，有清热、解毒、利水之效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。”
“恭喜你，说的很对，等下后台私信我一下地址，我给你寄一包折耳根过来”
“谢谢食神大人，我能要求换别的不”
“不行，听话啊”
众人：“”
“啊哈哈哈哈，要你嘴快啊”
“我就知道准没好事，果然啊”
“笑死我了，我第一次庆幸我的手速慢了”
在一片欢言笑语中，服务员首先把瓦片一样的锅给端了上来。
现在都有规定不能用明火，所以下面是电磁加热。
除了锅，服务员还端了一瓶菜油上来。
叶归说道：“关于烙锅的诞生还有一个说法，那就是贵省山多，阴雨天气比较多，加上气温也比较低，所以很多时候菜做好才端上来就已经凉了，于是为了吃上一口热乎的，于是大家就发明了烙锅这个做法”
“不管是什么说法，其实好吃就行了”
他在锅面上刷了一层菜油。
菜油独有一种香味，稍微被高温加热了一下下，香味就完全激发出来。
菜油的香味醇厚敦实，一闻起来就知道，这家伙靠得住。
用菜油来做烙锅，倒是别有一番风味。
当然，这也不非要用菜油，用猪油和色拉油都行。
看个人口味
菜油的香味已经开始弥漫，服务员们也把菜全部送了上来。
“您的菜全部上齐了”
“谢谢”
叶归首先数了数：“卧槽，还别说，说是11片土豆就是11片土豆”
“肥牛也是，说12片就是12片”
“这几个年轻老板是体面人啊”
他竖起拇指，花钱其实是次要的，最主要的是这个钱要花的明白。
让大家知道把钱花在什么地方了。
“不错”
他夹起几片肉片，有牛五花肉和猪五花肉放在瓦片上。
才把肉放上去，肉片顿时开始唧唧冒油。
红白色的肉片顿时蜷缩起来。
因为温度足够了，所以要立刻翻过来。
朝上的肉片果然已经变成了褐色。
除了油脂之外，还有一些水和油混合在一起发出噼里啪啦的声音。
看来这个肉片冷冻了很久啊
等待肉片全部变色之后，叶归夹起肉片。
烙锅的蘸料也不需要很复杂。
红色的辣椒面已经足够了
肉片裹着红色的辣椒面，光是看就令人垂涎欲滴。
叶归一口吃下肉片。
肉片上温度还有些高的油脂在遇到辣椒面的那一刻，把最后的温度给与辣椒面。
油脂包裹着辣椒面，激发出辣椒面的香味。
吃进去的那一瞬间，三者的香味好像吸盘一样，死死吸附着口腔。
“不错，这个肉片应该提前用腌料腌制过了，因为是贵省本地的菜肴，所以腌制的主要配料也是辣椒”
“要说哪里有不足的地方，那就是这个肉片应该不是他们自己卷的，是从外面卖的肉片”
“这就导致了一个问题，这些肉片其实是散肉”
“也就是将牛身上不同地方的肉按照肥瘦相间挤压，冷冻定型，再切片就行了”
“因为牛地方不同，肉的味道与口感都不一样，这些肉混合在一起之后的味道就会很奇怪”
“所以我是建议在适当增加价格的情况下，买正宗的牛五花”
那几位年轻老板听到后，拿出小本本记下叶归的建议。
“还有一份猪五花”
五花肉的颜色比牛肉略浅，叶归夹起猪五花，放在辣椒面中正反两面沾了一下。
一口全部吃下
“恩这个猪肉挺好吃的，也很有嚼劲，似乎不是栅栏里面圈养的猪，似乎是走地猪”