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第279章 香喷喷的卤味

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    一头三四百斤的大肥猪,被苏锦玉和唐启武两人拖回了家。

    好在有苏九神识开道,再加上老苏家在村尾,并没有人看到。

    屋里的苏老太见到这么大头野猪,也是惊了一跳。

    “快,快进屋”苏老太压低声音。

    眼见着锦玉和启武将野猪拖进了院子里,苏老太赶紧将院门合了起来。

    “你们胆子咋这么大,连野猪都敢惹,都没受伤吧”苏老太又不放心地看向几个孩子,见他们都好好的,这才松了一口气。

    路上拖拽的血水痕迹被苏九悄无声息地处理了。

    苏老爹带着苏向东、苏向西去田里挖黄鳝了,并不在家。

    现在天色还早,苏老太让几人将野猪拖进了后院,吩咐章氏把水烧起来,又叫了小宝和子义去喊苏老爹他们回来。

    趁着天黑之前,赶紧将野猪处理干净。

    小宝和子义高高兴兴地跑出门去了。

    过了一会儿,苏老爹带着两儿子回来了。

    秋天的黄鳝很肥,他们挖了小半桶回来。

    这玩意儿炖汤喝很是滋补。

    而且肉质鲜嫩,口感极好。

    “听说孩子们猎了一头野猪回来”苏老爹将黄鳝放到院子墙边,看向苏老太。

    “在后院,水已经烧好了,你们爷三个赶紧把猪杀了”

    苏向东、苏向西随即走进了后院。

    见到院子地上放着的大肥猪,几人均是吸了一口气

    好家伙,这么大一头野猪

    这下可有肉吃了

    这时章氏已经提着烧好的热水走了过来。

    苏老爹三人见势,立马行动了起来。

    苏向东干惯了杀猪的活,村里每次杀猪他都主刀,就跟半个屠夫也差不多了。

    他提着刀,又在猪脖子那里捅了一刀,将血水尽可能地放干净,这样肉吃起来就没那么腥。

    家里有苏向西之前做好的超大号的浴盆。

    苏锦玉和唐启武也走了过来帮忙,将大肥猪抬进了浴盆里,接着将烧得滚烫的开水倒了进去。

    烫猪、刮毛

    刮干净后,又将后院的门板拆了下来,门板用凳子搁好之后,便将刮完毛的野猪抬了上去,开始开膛破肚。

    老苏家的小子们一旁围观。

    苏老太和章氏也在一旁稀罕得不行。

    白捡一头大野猪,这么多肉全都是他们老苏家的

    野猪挺肥,出了不少肥膘。

    最后在老苏家一家人的协作下,野猪被分成了一份又一份。

    苏老太让老大剁了只猪蹄,拿到灶屋里下锅炖。

    院子里的秋葫芦长得正好,用它来炖猪蹄,再好不过。

    苏老太又摘了不少青红线椒,打算拍点蒜蓉,切点姜丝,再爆炒一个猪肝。

    猪蹄炒好了之后放在泥炉上慢慢炖着。

    苏老太又在一旁指挥了起来,吩咐老三将猪头上的细毛给弄干净,又让老大拿了一只猪蹄,十斤肥膘送去给章老爹。

    还有送去镇上的,苏老太也一并在一旁安排了起来。

    最后让章氏将剩下的肉用盐腌了,准备吊起来做腊肉。

    还有猪小肠都洗了,做肠衣,明天再做些腊肠出来。

    孩子们都挺喜欢腊肠的。

    今年老苏家有一整头猪可供发挥,她还准备等做成了腊肉,再寄一些到部队。

    因为这头大肥猪,老苏家所有人都忙碌了起来。

    晚上,老苏家吃起了香喷喷的猪蹄炖葫芦。

    猪头已经被苏向西把细毛处理得干干净净,猪下水也被章氏清洗了。

    打算等到夜深人静时,将猪头和那些猪下水一并卤了

    老苏家的男人都重口味,特别是苏老爹和苏向东,最是惦记那口肥肠和猪头肉。

    吃完晚饭,一群小子该干嘛干嘛。

    苏九则和奶在灶屋里正式忙碌了起来。

    苏九从空间里取出卤水

    经过无数次卤煮的卤水味道更好,卤出来的肉也更香。

    这些卤水放在空间里保存,放进去是什么样,拿出来还是什么样儿,根本不会坏。

    苏老太在一旁帮着点火。

    卤水倒进锅里的瞬间,她不由深吸了一口气。

    太香了

    灶膛里的柴很快就燃烧了起来。

    整只猪头放下锅,又将下水放在后锅里。

    苏九又在前后锅各添了一些卤料、干辣椒和花椒,家里人都爱麻辣口,她自己也是。

    添水,加盐,盖锅盖,一气呵成

    当然,灵泉水不能少。

    盖上锅盖,只等里面的卤水沸腾,慢慢炖煮了。

    闻着香味的苏子义跑了进来。

    他有些遗憾地看向妹妹:“九儿,下次再做卤味,一定记得提醒我一声啊”

    苏子义不是没做过卤味,但他做出来的和妹妹做的差远了,味道上远远不如,中间少了很多层次,具体少了啥,他也说不上来。

    总之,吃过妹妹做的卤味,就不想再吃他做的。

    明明单独吃他做的也挺好吃

    他哪里知道,苏九有个可以无限存放卤水的空间,还有灵泉水加持,就算是一模一样的步骤,做出来的东西也会不一样。

    锅里的卤水不停散发出诱人的香味。

    这一晚,老苏家全家人都无心睡眠,就等着卤味卤熟了好吃上一口。

    一个半小时左右,猪头和下水都卤好了。

    苏老爹和大儿子在院子里走来走去,目光频频朝着灶屋投去一眼。

    苏老太将肥肠和猪头各切了一些,装在盘子里。

    “都这么晚了,尝尝味就都睡觉去,还想吃就等明天”

    苏老太可不惯着他们。

    说尝尝就真的只是尝尝味。

    一盘子卤味本就没多少,家里的人还多,每人勉强尝了下味就光盘了

    没吃的时候都惦记着。

    然而尝了之后,大家更忘不掉了

    还想吃

    “都不许再吃了,晚上吃多了烧得慌,不早了,赶紧睡觉”苏老太毫不留情地下令。

    有了她这句话,纵是苏老爹他们再馋,也不得不忍着。

    忍忍,明天卤味配酒,好好享受一番。

    躺在床上的苏老爹和苏向东都还在惦记着那味。

    晚上更是做了一夜好梦,梦中,他们吃上了香喷喷的卤味,又麻又辣,唇齿留香,一边吃一边还喝着小酒,生活美滋滋

    八壹

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    “沈兄”

    “嗯”

    沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

    但不管是谁。

    每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

    对此。

    沈长青已是习以为常。

    因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

    可以说。

    镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

    当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

    刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

    镇魔司很大。

    能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

    沈长青属于后者。

    其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

    任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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    然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

    沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

    拥有前身的记忆。

    他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

    没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

    跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

    此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

    沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

    进入阁楼。

    环境便是徒然一变。

    一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

    镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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