大虞的酒并非蒸馏酒，而是酿造酒。这种酒一般是以大米酿造，做法是将米饭蒸熟后放凉，然后拌入酒曲，进行发酵。等发酵后再将酒液舀出。
这般酿制的米酒有碎米和渣滓浮在酒面上形成糟沫，所以有浊酒之说。
是以会有“浊酒一杯家万里”、“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中”等诗句。
除了浊酒之外，还有优质泉水和谷物酿造的清酒，清酒经过过滤，没有杂质，酿造工艺复杂，价格昂贵，是以便有“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”的诗句。
但不管是清酒还是浊酒，其酒精度都不高，在6度到15度之间。
宁国府西侧的院子里，江寒已将蒸馏器拼装了起来，这套蒸馏器是他跑遍市集，又定制了不少结构才组装起来的。
中间是一个三人环抱粗的巨大铁桶，下方有加热的地方，琉璃制的冷凝管向下延伸，垂到最后的木桶中。
一切准备就绪后，江寒就让周虎将买来的清酒倒进铁桶中，烧火进行蒸馏。
随着时间的流逝，清酒经过蒸馏，流入木桶中，一股清冽的酒香弥漫开来。
待收集完第一桶酒液，江寒倒了一点尝了尝，微微皱眉。次蒸馏出来的酒，是酒头，只有二十多度，而且味道发涩，还不行，再蒸馏一次。”江寒道。
就这样，江寒在院子里指挥周虎继续忙活。
酒液蒸馏了第二次，已经达到了四十多度，散发着醇香的酒气。
江寒喝了一口，只觉像是吞进了一块火炭，辣得直嘶气。
“这酒应该有四十度左右了，这个度数适合喝，却不适合用来消毒。”
江寒留下部分，又让周虎继续忙活。
经过第三次蒸馏，这次的酒液差不多达到了八十度。
这个酒液基本就是酒精了，并不适合喝。
“少爷，这酒通过什么蒸馏，十斤好酒都变成不到五斤了。”周虎看着酒坛里装着的蒸馏酒，有些可惜的道。
江寒道：“你试试这二次蒸馏的酒。”
周虎当即倒了半碗尝了尝，瞬间眼睛一亮，忍不住吸了一口气，道：“好酒好劲的酒少爷，这这酒怎么会变得这么辣”
江寒笑道：“这就是蒸馏”
周虎道：“这酒，比京都那最负名气的醉仙酒还要好喝少爷，咱们要卖的话，要取个什么名”
江寒道：“便叫三碗不过冈”
周虎眼睛亮了起来，三碗不过冈那不就是武松传里的酒吗
“去，将这些酒都用酒坛装好第三次蒸馏的酒不能喝，只能用来消毒，你将它搬到我的屋子里。”
周虎立马忙活了起来。
江寒又在想着，自己可以开个酒庄，蒸馏酒的工艺并不复杂，复杂的是原理和这蒸馏器，酒庄里的人需要信得过的
嗯，想要卖酒，便必须打出名气
好久没去薅钟离大儒的羊毛了
去找他写个招牌
想到这里，江寒立马让周虎搬了三坛三碗不过冈到马车上，准备送到钟离府去。
“我记得岳丈大人也好酒，再给岳丈送去三坛，大小姐也送去一坛吧”江寒吩咐完便出了门。
坐在马车上，江寒忽然感觉自己身边能用的人实在太少，得想个法子，再收拢一些人为自己做事。
还有窦天化这小子，得找个法子收拾一下
思绪纷飞，抬眼前便到了钟离府门口。
此刻，钟离府，简洁雅致的茶室中。
钟离无忧正和一位气质冷艳的女子对坐饮茶。
饮茶的女子身穿浅色长裙，容貌秀丽绝美，眸子清澈而威严。在女子身旁，放着一柄长刀。
仿佛不是一位待嫁闺中的少女，而是一位征战沙场的将军。
“密宗，夷国暗卫，新罗探子，大乘教，无生教，真空教，再加上日巡司，夜巡司，还有钟离大儒的离明司这京都真像个龙潭，挤满了大大小小的蛟龙。”女将军嗓音清冷而威严。
钟离无忧浅饮茶水，道：“是以才需要女将军来镇潭里的蛟龙。”
女将军道：“你要我盯着谁密宗的无花禅师大乘教的教主暗卫的首领还是无生教的法王”
钟离无忧轻笑道：“这些人不必将军盯着，甚至未必需要将军出手，只要将军在京都，便足以震慑这些人。”
女将军神色平静，道：“真不知道你到底想做什么，在京都这个旋涡中，还想搅动风云。”
钟离无忧道：“搅动风云的不是我，而是潜伏在暗会将至，晋时，夷国，新罗，百余使者皆至，或许便是事件爆发的时间。”
女将军蹙眉，这位大儒说话总是云里雾里的，城府太深，她实在很不喜欢。
相比而言，还是大儒顾清秋说话更简单些。
她正想起身离开，便听见茶室外有脚步声传来，有人道：“江寒带了三坛酒来见大人，说欲请大人品品他新酿的酒。”
钟离无忧笑道：“这江寒竟也会酿酒女将军可要见见他”
女将军道：“见见也无妨。”
江寒方甫踏进茶室，便注意到两束目光朝他射来。
抬起头，他不禁微微一愣。
钟离无忧，还有
那个女将军
虽然当时在芦洲城中和女将军相见是在夜晚中，但江寒还是一眼就认了出来。
女将军倒是像不认识他似的，只是淡淡扫了他一眼。
“江寒近日酿了一些酒，想起钟离大儒酷爱饮酒，便携几坛，来请大儒品尝。”
江寒说出来意，便将三坛酒给提了上来。
钟离无忧笑道：“哦，你竟也会酿酒”
江寒道：“学生会一点点这酒，名曰三碗不过冈”
钟离无忧道：“三碗不过冈好老夫尝一尝，来人，取碗”
很快，三只瓷碗便摆放在桌上。
钟离无忧提起酒坛，倒了三碗，瞬间酒香四溢。
这令钟离无忧不禁眼前一亮，这酒，似乎比寻常的酒更香
那位白虎军女将军也是微微动容。
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“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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