粤省农产品进出口公司驻港办的领导,在电视里看见岳宁在宴会上用了狮头鹅鹅肝做潮汕卤鹅肝,看到岳宁如今在港城炙手可热,不亚于当红明星,提了一句,今年港城国际食品博览会上,她能帮忙推介一下内地的农产品就好了。
周文婷听见这话,她主动接下任务,说去找岳宁碰碰运气。
虽然大家都在港城,周文婷也知道宝华楼现在是一位难求,再说岳宁红得发紫,她也就没去凑过热闹。
为了推介农产品,她就上门一试了。
周文婷还在想,怎么才能说动岳宁帮忙,还要让岳宁能收费低一些。
大家在港城已经很久了,也熟悉那些大牌明星的出场费有多高,只是国内现在穷,他们这些驻港办的人,拿的工资都没有港城那些普通工人的一半高。
她一上门,讲了一句来意,岳宁就一口答应,周文婷小心翼翼地开口问岳宁出场费。岳宁一脸惊讶:“我给自己家推荐农产品,还能要钱?”
她这个一分不收, 倒是让领导们不好意思了。
领导们的意思,她就站那里帮他们介绍一下产品就好了。
岳宁一想, 不成!她的名气虽然大,哪有她的食物香啊?
她了解了一下,会场是容许食物加热,不允许出现明火。
烧腊的话,得酒楼烤了拿过去,到那里口味也变了。
潮汕卤水,重点推荐澄海狮头鹅,冷吃也没问题。鹅肝的话泡在鹅油里,切片后用热卤水回温就好了。还有乔君贤很喜欢的肉夹馍,肉夹馍的卤肉香啊!
卤水加上卤肉的香气,岳宁相信他们这个展台一定可以吸引最多人。这样做的话,也跟她的职业相符。
进出口公司提供了十只澄海的狮头鹅,两头湘西黑猪,屠宰之后送到了宝华楼。
岳宁一下子哭笑不得,一只狮头鹅将近二十斤,其中两只还是超过五六年的老鹅,他们这是打算做什么?
“又没让你全部在展会上用,实物是抵消不了你的出场费,好歹我们也算是还了一点礼。”周文婷说。
“可惜周爷爷没过来,否则这两只老鹅头,他可以吃得眼睛眯起来。”岳宁不无遗憾。
千金难买老鹅头,上辈子潮汕的那些街边卤水老店,一个六年的老鹅头,可以卖一两千。岳宁的宁宴,一个六年的老鹅头要提前三周预定,定价三千八百八十八。
周文婷笑:“他明天就到了。要不你给他留一个?”
“真的啊!”岳宁兴奋地不行,“明天爷爷几点到,哎呀!中午我还在会场,晚上吧?晚上我给他做菜,就是老爷子年纪大了,晚上不适合吃太……………”
周文婷笑:“之前我怎么劝他来港城,他嫌弃港城房子逼仄,嫌弃港城没什么吃的。自从你给他煮了饭,他立马去办手续,后来等审批,审批也不算慢了。他就天天叫,为什么去港城的手续那么复杂?为什么要那么多日子?每天打我电话,抱怨
港城办手续太慢了,手续刚刚下来,他就火急火燎地要过来了。说再不吃你做的饭,他要想出神经病了。你也是,听见他过来,卡着点要给他做饭。
“阿姨,您就不懂了吧?厨子和老饕之间的关系,无异于伯牙子期,更何况周爷爷是我们父女两代人的老食客。”
“明天我带他来会场,你在会场上给他随便吃点就行了。”周文婷跟她说。
“嗯嗯!”岳宁心里高兴,到时候跟周爷爷商量商量,让他来做宁宴的顾问。
鸿安收购崔记旗下的辉煌,昨天已经正式完成,新闻都出来了。
鸿安这些年在商超上做得风生水起,相对的酒店这块有点滞后,外界揣测这次的并购是否意味着鸿安将加大对酒店这一块的投入?并且会进一步在港城投资?
大财团的投资方向,哪怕是平民百姓都会讨论一二,毕竟还会影响相关行业的股票吗?
港城鸿安大酒店的总经理透露,不日将公布鸿安对辉煌重组策略。
岳宁要开始准备接手辉煌了,她最近在拟定开业菜单,这个时候,周爷爷过来,帮她一起定菜单,试菜品,站在食客的角度提改进意见。那真是及时雨啊!
岳宝华也从福运楼带回来消息,最终福运楼决定送阿邦、阿星和罗国强出来。
岳宁意外罗国强也在名单里。岳宝华说:“上头领导考虑你罗爷爷名望和贡献,还是希望他能学好,也算是家族有传承。”
岳宁相信这也是罗爷爷和爸爸的愿望,本来她这里也缺人,来了也好。
第二天一早,宝华楼的人把去会场的东西装了车,岳宁跟车去展会现场。
这个时候展会还没开始,阿忠和一个小学徒做准备,岳宁自己到处转转,这个展会还真不小。
这个年代,港城的农副产品固然有很多是大陆供应,也有部分是越南、泰国和台湾过来的,当然还有澳洲、美洲和欧洲供货商。没办法谁叫港城现在蓬勃发展,而且地理位置优越。
所以,展会按照区域又分成欧美、亚洲和其他,类型上有休闲食品、调味料、乳制品、肉类、水产、果蔬、粮食等。还有烘焙、工具等一些相关周边产品。
等下自己要好好逛逛,买点平时买不太到的食材和调味料。
立德和崔记都设了展位,岳宁还特地去立德的展位看了,今天推的重头就是豉油鸡捞面。岳宁见自己给豉油鸡面的广告牌还竖着。本来崔慧仪倒是想叫她来站一天,考虑到她很忙,崔慧仪舍不得,最后她倒是去跟她完全没生意来往的农产
品进出口公司站台。可把崔慧仪气得拧了一把岳宁的脸颊,骂了她几句小没良心。
岳宁转了一圈,各个展台的工作人员也陆续到位了,她看时间差不多了,回到进出口公司的展台,跟进出口公司的领导们寒暄了几句。
上次从周文婷那里岳宁大约了解了供港食品的标准,这次刚好是供港供货商筛选的一位也在,她初步了解了一下准入门槛。按照自己目前的发展态势,加上崔慧仪,应该能养活一家家禽养殖场,她投资一家家禽养殖场让阿根叔经营。想到这里
岳宁又暗笑,不知道阿根叔有没有追到葛大姐?
锅子经过加热,香味伴随着蒸汽溢出锅盖。岳宁走到餐台边,手上套了塑料手套,从塑料食品箱里拿出橘子大小的脆馍,放进烤箱里复烤。
她打开手边的卤肉锅子,水蒸汽升腾而起,在展馆上空扩散,观众们入场,专业观众们各有目的性,普通观众来逛吃逛吃。
这个气味,让明明刚刚才吃过早饭的观众们,瞬间感觉肚子似乎空了。
没有目的性的普通观众追随香味而来,随着脚步接近,香味越来越浓,而且,香味似乎是两种?他们见到内地进出口公司的农产品展馆前排了两条队伍。
有人手里拿了一个泡沫塑料托盘,上头是一块粉嫩的鹅肝,他用牙签戳着鹅肝,塞嘴里。
边上人问:“好吃吗?”
“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的鹅肝。”
他又排到了另外一条队伍里。
“你不是已经吃到了吗?怎么又来了?”
“来这边吃肉夹馍。”
“什么是肉夹馍?”
“我也不知道,就说是岳宁亲手做的肉夹馍。”
岳宁把肉夹进馍里,她面前的客人问:“岳宁,乔君贤喜不喜欢吃这个肉夹馍?”
岳宁把肉夹馍放进油纸袋里,递给眼前的师奶:“他超级喜欢的。在西北的时候就很喜欢,前两天我还给他做了呢!内地湘西的黑猪,肉质鲜甜,肉香四溢,肉质肥而不腻,最好吃了。”
“乔君贤很喜欢吗?”有人重复。
为了给内地农产品打广告,岳宁自然而然把乔君贤给贡献出来了。她说:“对啊!对啊!他喜欢的,你也会喜欢对吗?”
“那他喜欢你,我也喜欢你,是吗?”后面一个大哥问。
岳宁把肉夹馍塞他手里:“什么话?他不喜欢我,你也可以喜欢我。你吃了这个肉夹馍,敢说一句不喜欢我的手艺?”
排队的人笑了起来。
这位大哥一口咬掉半个肉夹馍,外头的那层酥皮,层层酥脆,里面的肉卤得软烂,到舌头上,有种说不出的满足,这种满足只有两口,两口之后,只留下空气里越发馋人的香气,他想要再次去排队,却见队伍已经拐弯了。
他说:“我不喜欢你。才给一小口,这不是吊人胃口?”
“试吃,还想吃饱啊?”
“就是呀!你不喜欢宁宁,宁宁有我们喜欢。”
“我同意他的说话,不能这样啊!这么好味的东西,没办法吃过瘾。”
岳宁抬头:“过两天吧!我联系乐梅姐。把方子给她,就是目前市场上的肉,要挑好的,我们的湘西黑猪......”
岳宁再次打起了广告。
“这个鹅肝,是我吃过最好吃的鹅肝,比法国鹅肝好吃一百倍。”有观众说。
“我们潮汕的粉肝啦!我们每年过年都要卤鹅的,我们从来都不觉得法国鹅肝是天底下最好吃的鹅肝,我们潮汕鹅肝才是。”
岳宁一边递肉夹馍,一边解释:“潮汕澄海的狮头鹅是世界上最大的鹅,它的肝很大,一般能到一斤以上。它的特点是粉嫩,细腻,丰腴。法国鹅肝是用饲料强喂,让鹅肝成脂肪肝,吃的就是鹅肝的油润丰腴。”
“对吧,对吧,我们潮汕的鹅肝,多吃不会腻,肯定更好啦!”
岳宁笑:“我可没说哦!没有哪个更好啦!只有你更喜欢哪个?你是中国人,更喜欢潮汕鹅肝,也正常啊!”
岳宁在卖力地推荐内地的农产品,她还有些惋惜:“可惜了,我们西北实在太远了,我以前养的羊,羊肉特别好吃………………
这个年代,山迢迢水迢迢,西北的东西要出来太难了。
她和展会观众的几句对话,被来采访的记者录制了下来,中午一家电视台播出了一段去头掐尾,还曲解岳宁意思的新闻:“岳宁:潮汕鹅肝远超法国鹅肝”