老苏头一边帮把手提着坛子，一边不住的擦着嘴角溢出的口水。
这高粱酒他可是馋了好些日子了
可是他每每想喝的时候，老太婆总是拦着。
如今可是他们家的宝贝金疙瘩搬出来，这就跟他无关了。
出了地窖，老苏头迫不及待的就揭开了就盖子，想一尝为快。
不料，他才抬起胳臂，就被苏知鱼一把拦住了。
“爷爷，这酒我有别的用处，你可不能喝哦”
这臭豆腐发酵用的酒可少不了，这一坛子也只是勉强够而已。
苏知鱼赶忙将就盖子给封上，抱起酒坛子护在怀里。
“爷爷，你放心，等我赚钱了，给你买上好的女儿红喝。”
“乖孙，让爷爷喝一口呗，爷爷这肚儿里的馋虫都被勾起来了”
可不管老苏头怎么哀求，苏知鱼也装作没听见，抱着酒坛子就朝着灶房飞奔而去。
不多时，众人都差不多把手头的事情做完了，齐齐看向苏知鱼。
“知鱼，接下来怎么做”
苏知鱼瞧了瞧洪秋蓉捣成泥的豆腐，细腻的如同面糊糊。
“不错不错，我先来调酱汁。”
这时候，苏文煦和苏文轩两兄弟满身泥泞的从外面跑了进来。
他们一人手里举着两个榔头大小的冬笋，一脸笑嘻嘻的。
“小妹，你看这些够不够”
不够的话的他们再去挖些来，反正这竹林里多得是。
苏知鱼喜出望外，小脑袋连连点着，“够够够”
有了这些笋子，她便可以做出带点臭臭味的酸笋汁水，这可是臭豆腐的灵魂啊
心头盘算着，她二话不，就开始清洗冬笋。
发酵的时候，她先熬制了一锅盐水还故意放了些香菇提鲜。
洗好的冬笋，她裹好了黄豆酱腌制了一会后便一股脑全都放进了盐水里，最后又往里面倒了一坛子高粱酒。
“好了，大功告成”
苏知鱼拍着小手，一脸兴奋，倒叫一旁其他几人看愣了。
“这样就做好了”
这做了半天，他们也没看明白，这跟豆腐有点关系
苏知鱼巧笑，小大人模样，一本正经起来。
“这是制作臭豆腐的卤水，一会二嫂把切好的豆腐装进去即可。”
徐彩菊连忙拦住了苏知鱼，一脸紧张道：“豆腐泡进去，不多时怕是会酸掉，臭掉的。”
“我就是要她臭掉，还要它长毛呢”
不臭的话，那她还做什么臭豆腐呢
苏知鱼信誓旦旦，趁着白桂琴还在切豆腐，她赶忙把切好的往罐子里装。
等到所有的豆腐都切完了，她装了满满一大罐子了。
“好了，现在就等发酵了”
众人喜忧参半，盯着满满一大罐子豆腐，心头五味杂陈。
这要是做废了，可真是浪费粮食。
不过苏知鱼可是家里宝贝疙瘩，她要做啥，那可不都得顺着嘛
“行了行了，大伙先去忙活吧”
苏知鱼遣散了众人，然后去后院的草垛里拖了些稻草来将罐子裹得严严实实。
保持温度恒定，有利于尽快发酵。
众人累了一早上了，也没有多想，便随她折腾去了。
过了几日，大家伙都快把这个事给忘了，忽然灶房里一股奇臭无比的味道传了出来。
“呕”