第二天。上午。
包子店。
周明试菜。一一品尝了刘贵做的韭菜炒蛋，葱花煎蛋和清炒莴苣丝。
一旁的刘贵忐忑不安。
周明点了点头，说道，“几道菜可以，试菜通过。”
刘贵面露狂喜。
周明说道，“今天再教你们三道菜。这三道菜分别为清蒸草鱼，清炒藕片，葱爆羊肉。认真听。”先秦开始，就有养鱼业，范蠡写过一本养鱼经，其中介绍了养殖鲤鱼的方法。
唐朝的养鱼业也很发达，唐朝以前的人工养鱼只要以鲤鱼为主，到了唐代，鲤鱼不兴卖，吃，
发现卖，吃，都是60大板，然后，改养殖草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼，等鱼种，
藕的原产地，有两种说法，一种印度，秦代时传入。一种，中国。上世纪四十年代，中国古生物学家徐仁在青\1海省柴达木盆地发现了距今1000多万年前的荷叶化石
还有浙\1江省余\1姚县罗江村发现了莲藕粉化石，经c14鉴定后确定是7000年前的化石
我们暂且搁置起源说这个争论不谈，
藕在南北朝种植非常普遍了。
葱爆羊肉的大葱，大葱，原产于西伯利亚，可能在先秦时已从北方民族中传入，
程咬金也来旁听。
周明说道，“先来做清蒸草鱼这道菜。取一条2到3斤重的草鱼，处理一条鱼，主要工作是去鱼腥，所谓海鱼鲜，淡水鱼腥，草鱼土腥味特别重，第一步，刮鳞，鳞片刮干净，第二步，去鱼腮，鱼牙。第三步，在靠近鱼鳃下面左右两侧，各划上一条刀口，就会看到中间的地方各有一根白线，那就是鱼的腥线，用刀面轻轻拍打，抽出腥线，
第四步，剖鱼肚，鱼的内脏，鱼泡，鱼子，鱼肠、鱼肝、鱼白都可以吃，可以保留，腹内的黑膜要去除，黑膜是主要腥味来源，第五步，在鱼身各切两斜刀，不要炫技切花刀，本来草鱼肌间刺多，切这么多刀，把鱼刺弄得零碎，不怕卡咙喉吗，”
教完清蒸草鱼这道菜，又接着教清炒藕片，葱爆羊肉，这两道菜。
教完，与程咬金走出了厨房。
程咬金回去了。刚到家，皇宫来人请他进宫。
李世民对他说道，“铁锅，炒菜铲，和灶台都造好了。现在，跟我去尚食局。”
“诺。”程咬金应道。
李世民带程咬金来到尚食局。
尚食局的头头脑脑，御厨，杂役都来参见。
李世民说道，“免礼吧。出来5个庖。”
5个御厨站出来了。
李世民说道，“各自站在一个灶台前。”
片刻，5个御厨各自站在一个灶台前。每个灶台，俎菜板，菜刀，铁锅，炒菜铲，油，盐，等调味料，等都备好了。每个灶台都有一个烧火的杂役。
李世民对5个御厨说道，“等会，每炒完每一道菜后，朕都会试吃，谁炒的菜最好吃，最符合朕的口味，有赏。”
说完，又对程咬金说道，“程咬金，接下来看你的了。”
“诺。”程咬金应道。
程咬金对5个御厨说道，“我现在教你们一种新的烹饪方式，炒菜。炒菜是长安东市浚仪桥街，炒菜周食肆的店家发明的，我学自他，”炒菜周，这是周明给食肆取的名字，其一，顺口，其二，用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。
程咬金接着说道，“你们现在所使用的铁锅都是新锅。所谓，“工欲善其事，必先利其器”，一名庖，没有一口趁手的好锅，是炒不出好吃的菜的。新铁锅，一定要开锅，开锅的目的是，，现在教你们怎么开锅，，以后，我在哪家食肆吃饭，发现厨师买了一口新铁锅，不开锅就炒菜，问，谁教你的，回答，宫里的xx御厨，御厨又甩锅程咬金教的，到时，我找陛下来对质，我教没有。”
程咬金虽然是一个浑不吝，混世魔王，你觉得他是愚笨的憨憨吗程咬金很聪明。聪明无比。周明教炒菜，程咬金学了个7，8成。
开完锅后。
程咬金说道，“接下来，教第一道炒菜。韭菜炒蛋。这道菜很简单，食材为韭菜一把，鸡蛋两个，”每个御厨底下都有4，5，6，7个不等的打下手的杂役，相当于现代一个厨师团队，程咬金说完，杂役们开始准备食材。韭菜洗得干干净净，小根的，老的都要挑出来。
食材备到5个御厨面前。
程咬金说道，“第一，韭菜切段。”过一会儿，继续说道，“第二步，打两个鸡蛋在碗里，用筷子打散。”又过了一会儿，继续说道，“第三步，起锅烧油，
一道非常简单的韭菜炒蛋做好了。
五个菜呈到了李世民面前。
李世民拿起筷子，一一品尝，然后，迎着5御厨期待的眼神，指着一个盘，宣布道，“这盘韭菜炒蛋更好吃，更符合朕的口味。有赏。”
一个御厨躬身恭手说道，“谢，陛下。”
李世民说道，“免礼吧。”然后，接着说道，“开始第二道菜吧。”
程咬金说道，“第二道炒菜是葱爆羊肉。”
6道菜都教完了。
程咬金回家了。
今天尚食局学了6道炒菜。
嗯。
以后，每星期派御厨前往学一道新炒菜回来。
李世民准备明天去周兄家做客。带着2张店铺的契书房产证。
浚仪桥街66号，和67号店铺。文網
炒菜周食肆正是66号。
67号店铺是卖杂货的。
作为皇帝，掌管了大量的产业，包括，皇庄，矿山，皇家别苑，果园，种蔬菜的园圃，长安东，西两市的店铺，等。其献记载，当时东西两市店铺数量超过8万家是有可能的。
准备送给周兄。
周兄送了这么多好东西给自己。
周明找刻匠刻了一块店铺牌匾，牌匾上刻着炒菜周食肆六个行楷大字，下面4个小字，贞观三年。
书友们，看得还可以，收藏一个，感谢。
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。