第二天一早，马修骑上马，他要去上班。
无论是铁匠铺还是酒坊，都不靠近农庄。为了运输和销售方便，它们都在普利茅斯。
父子俩是有分工的，马修负责管理。他老子则专门经营各种关系。
马修没上过学，但上过短期的“学校”，就像培训班那种。
一个自认学识不错的人，可以以教师的身份游走各地。以传授知识教人写字为生。有人愿意掏钱，那就停留下来，如果掏钱的源源不断，那就长期留下来。
如果被某些贵族看中，他说不定就会成为贵族家庭的聘用教师。薪水当然不低。再不济被某地执政官员聘用当个文书，也是不错的选择。
所以这个职业上限很高，出入宫廷都有可能。下限也很低，说不定还得去码头扛大包暂时维持一下生计。
至于去修道院，那也是要钱的，还拼命给你夹带私货。刘建从来就没考虑过。反而是这些流动“学者”更让他感兴趣。
因为这是他了解十六世纪的途径之一。
刘建学过英文，不过他只能并且必须装文盲。因为现代的很多英语词汇甚至语法在16世纪是不存在的。很多的意思是：大约5090万。
莎士比亚时代，英语单词只有14万左右。现代则大约有60100万。所以，这位文豪搁现代肯定属于半文盲。
甚至字母一模一样的同一个单词意思也完全不同。
比如“自由”和“特权”。
教师：“自由和特权是同义词。”
少年马修心中大骂，卧槽这是来骗钱的骗子吧
教师：“特权就是自由。”
少年马修实在忍不住了：“自由怎么会是特权”
教师笑道：“有了特权就有了自由，要有自由，前提是有特权，自由虽然不全是特权，但有特权必然拥有自由。少年，你明白了么”
少年马修当然不明白，脑子里一团浆糊：“‵′︵┻━┻”
“这肯定就是个骗子”
可又参加了几个“培训班”后，刘建不得不承认。起码在16世纪初，自由和特权确实是同义词。
他甚至想起那高呼自由而死的某部电影。尼玛太滑稽了。
还真是时间改变一切啊。
不过马修想起了李白的静夜思。少年刘建学的是这样的：
床前明月光，
疑是地上霜。
举头望明月，
低头思故乡。
长大以后刘建才知道，这根本不是原文。
宋代记载的原文是这样的：
床前看月光，
疑是地上霜。
举头望山月，
低头思故乡。
问题在于，即便知道自己被骗了，刘建依然认为改版的更好。
然后又有问题来了，这些有意无意的篡改修改，到底对不对
马修不知道。不过，他更加理解某人说一切历史都是当代史是什么意思了。
酒厂听上去很高大上，但换成作坊你就觉得一般了。玩弄文字的人，有很多方法让你产生新鲜感和倾向性。描述西方时，他们会换很多词汇。比“农民”换成“农夫”。村庄庄子，换成庄园农庄。
不过大粪换成不可描述之物也没用，于是不写。这样，一派充满异国风情还高大上的田园风光就跃然纸上。
不过我不写不行。因为酒坊不在城内。原因就是城里各种来源的不可描述之物太多。
刘建是这么想的酿酒起码得找个干净的水源吧
在这个时代，卫生问题无疑是他最重要的决策考量之一。
这个时代瘟疫实在太多太频繁。前几年还有个汗热病，汗如雨下而死，死亡率超过30。刘建怀疑，亨利八世他哥就是这么挂的。
视察了一番后，程辉去仓库看了看存货，发现已经快要空空如也了。管事立刻解释道：“一大早杰克船长就提走了一百四十桶货款一分不少，手续齐全听说他又买了一条船。”
所谓杰克船长，就是丹尼的好朋友威廉他老子。跑海上贸易的那个。安德鲁的好伙伴，霍金斯家族的另一个山头。
马修点点头，随口问道：“这次他们去哪尼德兰”
管事：“我问了，但他没说。”
马修面无表情，心里却有不满，嘴上问道：“现在产能明显不足，你有什么建议”
管事立刻道：“继续扩大生产，再多雇几个人，我们的酒一向供不应求。”
马修：“你看着办吧。不过先去打听打听，看看谁家的酒卖不出去，只要状况还行，就低价买下来。”
管事立刻反对：“少爷他们生产过程额混乱，很不讲究，酒就算没问题口感也不好会砸了我们招牌的。”
马修：“这是有了对比，放在其他地方，肯定都是能卖掉的。别用霍金斯家的名义就行。这一步完成，我们的酒提价10。然后把买进的酒以正常价格卖出去。”
管事瞪着大眼，努力去理解马修话里的意思。
马修：“如果我亲爱的杰克叔叔再来，以新价格给他折扣。”
管事顿时目瞪口呆。
马修戴上自己的帽子，出了仓库就准备走人。到了门口，有些老雇工向他行礼，马修立刻叫出他们的名字，还停下闲聊了两句。
管事也加了进来，他曾经也是他们中的一员。
很快有个人说了新消息：“少爷，我听说苏格兰有种很烈的酒，就像那些修道院卖的，但不是葡萄酒。”
有人插嘴道：“生命之水么”
“不不不，不是那些骗子用的那种”
所谓生命之水，就是高度酒精，后来指高度酒。
这时的英伦三岛还是天主教的地盘，修道院遍布各地。数量仅英格兰就高达600多个。
不过如果你把他们看成单纯的宗教设施就错了。这是一种经济体，掌握了大量的土地，还垄断了葡萄酒，高度酒，以及酒精的生产，还能征税。
有很多年酒精被当做神药，虽然不是声称包治百病，但也差不多了。
后来有个叫做阿尔诺什么的江湖游医。治疗时，用酒精洒遍病人全身，还用纺织品裹了起来。不出意外的，最后意外着火了。
于是这位病人的惨叫名垂青史，酒精也变得声名狼藉。
马修：“你们知道是如何酿造的么”
众人知道，这位少爷喜欢听各种闲闻趣事，就算没头没尾也问题。
这种聊天，也是马修收集信息的方式之一。
马修不是没想过酿造烈酒和酒精，但这个时代，天主教的修道院垄断了葡萄酒高度酒和酒精的生产，一旦得罪他们，说不定会有根火刑柱等着你。
何必呢
不过，弄出一些自用应该没问题吧马修不由得打量着这些老员工，回想他们之中谁的嘴巴最严。
不过，这得有人提出蒸馏这种设想才行。只要他认为有自己的一份功劳，那就投资呗，然后再给他一些分成。这样就能收获任劳任怨的老黄牛一头。
刚想到这里，有人就说道：“我听说是用火烧普通的酒，然后收集酒气，就能得到更烈的酒。”
登时有人说你怎么知道的之类。刘建眼睛一亮，就他了。
若非不得已，马修连城都不想进，可铁匠铺在港口附近。
这其实是种失误，因为铁匠铺原本设想的顾客是那些水手，但没想到农具才是流量大头。因为集市也在附近。
本地人要出海，武器早就准备好了，说不定还是祖传的。外来的人入港，武器也早就买好了，除非它不小心掉进了海里。
用手帕捂着鼻子骑马招摇过市。一个娇生惯养的富家公子形象顿时深入人心。
随从走在前面牵马，马修却警惕的看向两边，这里有些房子是两层的。通常来说，有人乱倒各种污水，甚至不可描述之物才是正常的。
不过看来今天运气不错。
港口区域反而干净不少。因为外来水手们在陌生地方会谨慎一些。而作为对瘟疫的恐惧，本地人如非必要也很少来这里。
在铁匠铺可以清楚的看见港口的船只，所谓港口就是一些木头钉在水里，上面铺上木板可以走人而已。相当简陋。
不过，马修最喜欢观察这些小船。比如那边的汉萨同盟的柯克船，估计有一百八十吨。这种船历史悠久，以前是汉萨同盟的主力商船。很多欧洲国家都制造过。
不过那边葡萄牙卡拉维尔三角帆船才是最值得一看的。这种120吨上下的帆船是新船型，以易操控速度快闻名。
其他地方，都是些七八十吨，甚至50吨以下的小小船。
没办法，十六世纪头几年，欧洲最大的船型也不过400吨。
但是马修最关心的不是这个，他关注的是这些船只的寿命。
据他这么多年的了解，这些小船多数使用寿命不过四五年，就算船主舍得金钱去维护加上建造时够仔细，最多也就十年八年。当然，也有极少数辛运儿能用更长时间。
这是什么这是天然的强制报废啊。
马修叹了口气，这样的大钱不挣，未免太可惜了。